• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Lockdown uderza w trójmiejskie gastro

Mateusz Groen
19 lutego 2021 (artykuł sprzed 3 lat) 
Po niektórych miejscach nie został nawet ślad w postaci szyldów czy napisów na szybach. (Na zdj. Cukiernia Bajadera) Po niektórych miejscach nie został nawet ślad w postaci szyldów czy napisów na szybach. (Na zdj. Cukiernia Bajadera)

Pandemia i związany z nią lockdown doprowadziły do upadku wielu lokali gastronomicznych w całym kraju. Te z nich, które nie załapały się na tarczę antykryzysową, walczą o przetrwanie, ale excela nie można oszukać. Sprawdziliśmy, które lokale zniknęły w ostatnim czasie z gastronomicznej mapy Trójmiasta.



Jedzenie na telefon


Ciężki czas dla gastronomii



Czy zamknęło się jakieś znajome dla ciebie miejsce?

Oszczędności odłożone na "czarną godzinę" kiedyś się kończą, nic więc dziwnego, że kolejne tygodnie obostrzeń przynoszą nowe doniesienia o miejscach, które zamykają swoją działalność.

Brak perspektyw, brak przychodów, brak odpowiedniego PKD - wszystko to składa się na genezę upadku wielu znanych i lubianych miejsc.

Niektórzy zamykają się czasowo, licząc na to, że rząd w końcu otworzy gastronomię, inni gaszą światło na zawsze, zabierając ze sobą wyposażenie i wspomnienia.

Zamknęło się wiele miejsc z historią



Wiele lat działalności, setki imprez, tony sprzedanych posiłków... a dla wielu również miejsca z duszą i znane od młodych lat. Nawet takie lokale upadają, a z uwagi na rzeczywistość nie mają nawet możliwości zorganizowania tzw. ostatniej imprezy pożegnalnej.

Wśród nich znalazł się dla wielu legendarny klub Autsajder - ceniona "miejscówka" na imprezowej mapie Trójmiasta.

- Z wielkim smutkiem i żalem chcielibyśmy zakomunikować, iż klub Autsajder znika z klubowej mapy Gdańska. Po 15 latach jedno z najpopularniejszych miejsc w Trójmieście przestaje istnieć. Niestety, w tych trudnych czasach nie było nam dane zorganizować prawdziwej imprezy pożegnalnej. Chcielibyśmy każdemu z Was podziękować za wspólne lata spędzane w naszym klubie, za każdą imprezę, na której byliście, za fantastyczny klimat, który stworzyliśmy wspólnie. Każdy z Was dołożył cegiełkę, dzięki której powstał niesamowity klub, w którym bawiliśmy się jak jedna wielka autsajderowa rodzina. Żegnajcie - piszą w oficjalnym komunikacie właściciele klubu Autsajder.
  • Zamknięte lokale gastronomiczne w Trójmieście - n/z Kawiarnia Haffnera 30 w Sopocie
  • Zamknięte lokale gastronomiczne w Trójmieście - n/z Lokal Awantura w Sopocie
  • Zamknięte lokale gastronomiczne w Trójmieście - n/z Harry's Art Cafe w Sopocie
  • Zamknięte lokale gastronomiczne w Trójmieście - n/z Kawiarnia Filiżanka i Kubek w Sopocie
  • Zamknięte lokale gastronomiczne w Trójmieście - n/z Cukiernia Bajadera w Gdańsku


Branża "gastro" jedzie na oparach. Ponad 300 zawieszonych działalności



Wiele do niedawna tętniących życiem punktów stoi obecnie całkowicie pustych - klimatyczne kawiarnie, małe i duże restauracje, puby i kluby muzyczne. W czasie pandemii zamknęła się m.in. kultowa dla wielu Protokultura, aczkolwiek słychać głosy, że klub może się odrodzić w innym miejscu. Na liście trójmiejskich ofiar lockdownu jest jednak dużo więcej lokali: Awantura, Biblioteka - Cafe and Bar, Cukiernia Bajadera, De Gastro Pizzeria, Enjoy food&life, Restauracja Familia, Filiżanka i Kubek, Frytki Belgijskie, Gruszka&pietruszka Cafe Bar, Haffnera 30, Harry's ART & CAFE, Moje Miejsce, Oh My DoG, Pizzeria Pokoleniowa, Prosty Kącik, Radiostacja, Solanka, Vertigo - Restauracja i Bar, Wat Kam Chu, Cafe Pub Bruderschaft.

Czytaj też: Klub Protokultura kończy działalność

Lista zamykanych lokali cały czas się wydłuża, a wiele miejsc wciąż walczy o przetrwanie, oferując posiłki na dowóz lub na wynos. Jeszcze inni zakładają zbiórki, apelując do swoich klientów o wsparcie, starają się renegocjować umowy najmu lokali, przesuwają płatności, z ciężkim sercem zwalniają pracowników i szukają wszelkich możliwych oszczędności. Wszystko, żeby przetrwać. Za tą walką kryją się jednak ludzkie dramaty, a czytając słowa właścicielki House of seitan, można sobie uzmysłowić, w jak tragicznej sytuacji jest branża gastronomiczna.

- Sytuacja zmusiła mnie do zwolnienia prawie wszystkich pracowników. Mamy dużo zaległości i nie dajemy rady ich redukować. Jesteśmy obecni na rynku od ponad dwóch lat, a rok z tego czasu przypadł na pandemię. Nie dość, że sporo pieniędzy zainwestowałyśmy w wymarzony biznes, to nie miałyśmy szans zrobienia sobie jakiejś "górki". Dowozy nie rozwiązują problemu, ruch też znacznie zmalał i w chwili obecnej koszt prowadzenia lokalu dwukrotnie przewyższa przychody. Jest tragicznie i w chwili obecnej nie mamy już siły i pomysłów, jak się ratować. Nasza ciężka praca i marzenia idą na dno, a rzeczywistość przypomina koszmar. Starałyśmy się włożyć całe nasze serce w to, żeby stworzyć fajne, autentyczne miejsce. Ludzie to poczuli, a teraz wszystko się zawaliło. Jesteśmy załamane, sfrustrowane i przepełnione strachem. Tracimy nadzieję, że uda się nam wybronić - mówi właścicielka lokalu House of Seitan.
Również gdański pub Loft walczy o przetrwanie na rynku. Z tego powodu założyli zbiórkę pieniężną, na którą w przeciągu niecałej doby wpłynęło 6 tys. zł.

- Od momentu, w którym skończyła nam się kasa na bieżące opłaty związane z utrzymaniem LOFTu minęło już sporo czasu. Państwo "dało" tyle pomocy, ile od lockdownu w październiku zapłaciliśmy za sam prąd, więc po tygodniach odkładania tego "bo może pozwolą się otworzyć i zarobić", zmuszeni jesteśmy poprosić Was, nasi drodzy goście, o zrzutkę, żebyśmy dotrwali do momentu ponownego otwarcia. Obecnie liczy się dla nas każda złotówka, i za każdą z nich będziemy Wam ogromnie wdzięczni - oświadczenie pubu Loft zamieszczone na jednym z ich kanałów społecznościowych.
  • Po niektórych miejscach nie został nawet ślad w postaci szyldów czy napisów na szybach (Na zdj. Oh my dog)
  • Po niektórych miejscach nie został nawet ślad w postaci szyldów czy napisów na szybach. (Na zdj. Radiostacja)
  • Po niektórych miejscach nie został nawet ślad w postaci szyldów czy napisów na szybach. (Na zdj. Radiostacja)
  • Po niektórych miejscach nie został nawet ślad w postaci szyldów czy napisów na szybach. (Na zdj. Cukiernia bajedera)
  • Po niektórych miejscach nie został nawet ślad w postaci szyldów czy napisów na szybach. (Na zdj. Protokultura)
  • Po niektórych miejscach nie został nawet ślad w postaci szyldów czy napisów na szybach.


Gastronomia stara się działać



Jedni zamykają swoje biznesy, inni w kontrze do obowiązujących obostrzeń dalej prowadzą swoje działalności, jednak w tzw. podziemiu. Niektórzy liczą pieniądze otrzymane z tarczy i twierdzą, że nie muszą na razie otwierać lokalu i "wyjeżdżają na wakacje". Są też tacy, którzy przyłączają się do akcji społecznych zrzeszających przedsiębiorców, jak #BałtyckieVeto czy #OtwieraMy. Takie rozwiązania nie obeszły się bez echa i kontroli służb mundurowych oraz inspektorów sanepidu.

Czytaj więcej: Sanepid skontrolował otwarte lokale w Gdańsku

Jeżeli zabrakło w artykule zamkniętych lokali w twojej okolicy, prześlij nam informacje: kulinaria@trojmiasto.pl.

Miejsca

Opinie (335) ponad 10 zablokowanych

  • do zamkniętych lokali dodać należy np. Allora w Gdańsku Głównym (3)

    ...albo Negroni we wrzeszczu. Myślę, że jakby redaktor podszedł porządnie do tematu do lista knajp mogłaby być dłuższa i być listą wstydu tej i**otycznej władzy, która dba tylko o obsadzanie swoimi ludźmi spółek skarbu państwa (nikt tak nie obsadził w historii btw, zachęcam do zgłebienia tematu)

    • 34 18

    • widok Żabki w miejscu Allory mnie rozwalił (1)

      :(

      • 6 0

      • teraz ci, którym wszędzie za drogo, mogą stołować się w żabce

        • 4 5

    • swoimi ludźmi bez żadnych kompetencji co gorsza

      j.w.

      • 4 3

  • (3)

    A jeszcze chwilę temu gdańszczanie byli drugą kategorią klientów wobec warszaFki, a tym bardziej angoli i norków;)

    • 56 12

    • Trafiłeś w punkt!

      • 16 5

    • Najwięcej problemów mają ci, którzy nigdy w restauracjach nie bywali. Tacy jak ty. (1)

      Najlepiej jak mamusia pod, bo wtedy za darmo.

      • 9 20

      • Chyba Ci się pomyliło cwaniaczku zza klawiatury mocny...?

        • 5 7

  • Trzeba jeść

    mniej

    • 30 4

  • To trojmieskie Gastro jest tak słabe, ze nik juz za tym nie teskin chyba? (1)

    • 59 23

    • Fakt, twoja matka słabo gotuje.

      • 5 14

  • (1)

    Bedzie kolejna fala i kolejna i kolejna i kolejny dodruk wyników jakiś testów i kolejny aż zbakrutujecie albo wstaniecie w końcu z kolan i pogonicie swoich oprawców. Nie ma innej drogi. Bierzcie sprawy w swoje ręce inaczej przegracie wszystko.

    • 52 16

    • Wodzu prowadź! Pójdziemy za Tobą wszędzie.

      • 4 2

  • Jeśli miałbym wybór (4)

    To zamknąłbym lokal i ogłosił upadłość .
    Morwiecki jest uparty i nie zluzuje gastronomi .
    Przetrwają tylko nieliczni giganci typu McDonald kfc Burger King.
    Ostatnio zlikwidowano dojazd do knajpy przy A1 obok ma powstać sieciówka typu fast food . Dojazdu do knajpy nie ma być
    Pieniądz żądzi nie ważne kto przy władzy każdego można kupić

    • 47 3

    • Pdobnie podatek cukrowy jest po to, aby Coca-Cola i Pepsi wymiotła polskich producentów. (1)

      Kto jeszcze wierzy, że Morawiecki robi coś dla nas?

      • 20 3

      • ja wiem to, ze robi co morze

        • 1 3

    • To gdzie zjem???Tego to nie ruszam bo mi szkodzi

      • 2 1

    • Ja juz od 3 lat nie jem w mcdonalds. Kfc juz od 10lat

      Nie wiem ze ludzie nadal jedza te gumowe bulki... ble...

      • 4 1

  • Życie ludzkie jest ważniejsze niż parę knajp (16)

    Fajnie krytykować za komputera, a ciekawe czy jakby jeden z drugim musieli podjąć decyzję i wziąć odpowiedzialność za gwałtowny wzrost ofiar kosztem zniesienia obostrzeń to co by zrobił.
    Ludzie umierają i będą umierać. Chodzi o to aby umierali ci którzy i tak nie mają szans a nie ci którym można byłoby pomóc ale zabrakło dla nich miejsc w szpitalu.
    A przy zniesieniu obostrzeń zachorowań będzie tyle że tych miejsc zabraknie.

    • 36 102

    • (6)

      Jeśli by zamknęli zgodnie z prawem to by nie było obiekcji. Jednak pis obchodzi prawo i bez wprowadzenia stanu nadzwyczajnego chce ludziom zamykać biznesy nie gwarantując prawa do odszkodowania, ktore wynikałoby z wprowadzenia takiego stanu. Tak więc ja mam gdzieś już ich lockdowny, chce na steka iść.

      • 31 6

      • Stan nadzwyczajny jest potrzebny aby wprowadzić np godzinę policyjną (2)

        Do wprowadzenia obostrzeń takich jakie mamy obecnie wystarczy Stan Epidemii który mamy wprowadzony na terenie kraju.
        Powielasz pogląd jaki panuje w kręgach zbliżonych do wyborców Konfederacji-pogląd który zakładają nieprawdziwą tezę jakoby aktualne obostrzenia nie były zgodne z prawem.
        A są zgodne z prawem.
        A jak chcesz steka to sobie zrób sam albo zamów:-)

        • 7 22

        • prawo a Prawo to dwie różne rzeczy.

          Dla wyjaśnienia obczaj 2 pojęcia: bezprawne prawo i prawne bezprawie.

          • 5 3

        • Absolutnie się mylisz :)

          • 1 0

      • Byłyby. Bo przepisy a Prawo to co innego. (2)

        Wg mnie żaden rząd nie ma legitymacji, ani żadne państwo nie ma Prawa zakazywać ludziom działalności gospodarczej.

        • 9 4

        • (1)

          Sanepid ma prawo

          • 4 3

          • Tylko na podstawie prawa

            A nie wytycznych bandytów z pisu

            • 8 1

    • Cóż... nie zgadzam się.

      Moja knajpa jest ważniejsza niż życie kilku obcych ludzi.
      Nie walczyłbyś ze złodziejem/bandytą, by chronić swoja knajpę?
      Rząd to i złodziej i bandyta.

      • 21 9

    • (2)

      Ale nadal będzie wybór, nikt ci nie będzie kazał chodzić do kanjpy, możesz nadal siedzieć domu i zamawiać letnie jedzenie do domu. To jak z aborcją, jakby była dostępna, nikt by cię do niej nie zmuszał. Chodzi o możiwość wyboru.

      • 13 0

      • (1)

        To akurat nie do końca prawda. Im więcej inni ludzie się przemieszczają i gromadzą, tym większa szansa, że zarażę się od nich w biurze, w sklepie albo w windzie.

        • 1 6

        • Nie wychodź z domu, to sie nie zarazisz.

          • 5 1

    • Te pare knajp to milion pracownikow. Zrzucisz sie na zycie dla nich???

      • 8 1

    • Ja nie jestem za luzowaniem obostrzeń, tylko za pomocą przedsiębiorcom zamiast przewalania kasy na TVP albo wybory, które się nie odbyły.

      • 5 0

    • Życie emerytów dodajmy glownie

      Którzy też mają swój ciężki wkład w walkę z pandemia, w postaci 13 i 14 emerytury. Każdy musi się jakoś poświęcić. Dlatego wiedzą, że trzeba głosować na partie. Cóż, ja jestem gotowy na poświęcenia 14 emerytury

      • 3 0

    • Długotrwałe obostrzenia wydłużają pandemię i podnoszą śmiertelność.

      Już jesteśmy tego świadkami. Za chwilę prześcigniemy Szwecję pod względem śmiertelności. Przed nami kolejne fale a tak naprawdę ciągle tkwimy w fali nr 1. Warto posłuchać naukowców, w tym prof. Filara.

      • 1 0

    • Knajpy zagrażają ludzkiemu życiu?

      Za dużo propagandowych mediów.
      Zarazisz się w knajpie czy na siłowni ale w autobusie nie.
      A jak puścisz bąka w majtkach to nie będzie śmierdzieć.

      • 2 0

  • (2)

    Moim zdaniem powinni otworzyć wszystkie lokale! Dbajcie o swoje rodziny i biznesy! Oszukują nas a my potulnie słuchamy...

    • 45 27

    • ola weż leki i słuchaj lekarzy a nie znachorów (1)

      • 4 14

      • Lekarze hmmm

        Ich poziom wykształcenia jest conajmniej delikatnie mówiąc ubogi w ostatnich latach na medycynie dzieci lekarzy i ich pomioty i inne pociotki nie dla wiedzy tam są ale dla pieniędzy

        • 6 0

  • Pandemia doprowadziła do upadku wielu lokali...??? (4)

    ... a dlaczego lewackie trójmiasto nie zacznie tak np. Pandemia doprowadziła do śmierci tysięcy Polaków...

    • 30 57

    • Śmierć jest naturalną konsekwencją i częścią życia.

      Lockdown to sztuczny, bezprawny twór toatlitarnej pseudo-władzy!

      • 7 3

    • Bo prawacy,małe móżdżki, i tak by nie zrozumieli.

      • 3 5

    • do smierci tysiecy Polakow doprowadzil rzad odcinając ludziom leczenie

      w imię udawanej pandemii.

      • 16 0

    • Nie pandemia doprowadziła do śmierci tych ludzi a nieudolny rząd, który nie potrafi nic dobrze organizować.

      • 11 1

  • Zjadłbym coś na mieście ale w lokalu a nie w samochodzie ze styropianowego pudełka (3)

    • 54 8

    • (2)

      To wez na wynos i idz na ławke z talerzykiem i widelcem,skoro az tak ci to do zycia potrzebne...

      • 2 21

      • (1)

        musisz siedziec w kawiarni z kawka i laptopem jak jakis francuski piesek

        • 4 18

        • Prawdziwy seba je kebaba jedna reka

          Tam ciut mordę zabrudzi, ale co za problem

          • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Ludzie biznesu

Leszek Pankiewicz

Od 2011 prezes zarządu Solwit SA. Aktywnie uczestniczył w rozwoju projektów inwestycyjnych w...

Najczęściej czytane