Pączek nasz niepowszedni. 100 milionów do podziału

Wioletta Kakowska-Mehring

28 lutego 2019 (artykuł sprzed 5 lat)

Opinie (49)

Dziś przy dużym zamówieniu, np. do firm, które chcą wspólnie z pracownikami świętować, można liczyć na rabat i dowóz pączków do miejsca pracy za darmo.

Statystyczny Polak w tłusty czwartek zjada 2,5 pączka, płacąc za jeden średnio 2,5 zł. Nic więc dziwnego, że w ten dzień pochłaniamy - ku radości branży - aż 100 mln pączków. I wszyscy byliby szczęśliwi, gdyby nie... trzy pączki podatkowe.

Gdzie kupujesz pączki w tłusty czwartek?

w supermarkecie w cukierni w sklepie osiedlowym sam(a) smażę nie jem pączków tego dnia

Ile pączków zamierzasz zjeść? - zapytaliśmy czytelników w ubiegłym roku w ankiecie z okazji tłustego czwartku. Tylko 17 proc. odpowiedziało, że ani jednego, 12 proc., że tylko jeden, 25 proc., że najwyżej dwa, a aż 46 proc., że co najmniej kilka. I na tę grupę głównie liczą cukiernicy i sprzedawcy. W ten dzień to zwykłe ciastko zyskuje niezwykłą moc, a to za sprawą starego przesądu, który mówi, że jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje pączka, to nie będzie mu się wiodło. Lepszej zachęty nie wymyśliłby dziś żaden spec od marketingu, bo przecież kto nie chce być szczęśliwy.

Nic więc dziwnego, że tego dnia pączki sprzedają się najlepiej. Wyliczono, że w tłusty czwartek statystyczny Polak zjada 2,5 pączka, a wszyscy Polacy razem w tym czasie pochłaniają ich prawie 100 mln. Z danych firmy badawczej GfK wynika, iż obecnie rynek ciast i wyrobów cukierniczych w Polsce jest wart 3,6 mld zł.

Testowaliśmy tanie pączki z dużych sieci handlowych

A gdzie kupujemy pączki? Jak wynika z badań GfK, najczęściej w cukierni (37 proc.) i sklepie spożywczym (kolejne 37 proc.). Tylko 15 proc. ankietowanych odpowiedziało, że sami robią pączki, a reszta, że nie kupuje ich w ogóle. A ile kosztuje pączuś? Cena zależy od składników i marki cukierni, czyli od 4 zł do... 55 gr. Na tak niską cenę pozwalają sobie jednak tylko sklepy sieciowe, które tego dnia oferują paczki w promocyjnych cenach. Średnia cena pączka na rynku to jednak ok. 2,50 zł.

Pączek do firmy na telefon

Choć tego dnia branża nawet nie musi starać się o klientów, to o jak największy udział w tym... torcie zysków, czyli puli tych milionów, już tak. A pomysłów jest sporo. Od jakości, smaku, nadzienia, po udogodnienia dla kupujących. Dziś przy dużym zamówieniu, np. do firm, które chcą wspólnie z pracownikami świętować, można liczyć na rabat i dowóz pączków do miejsca pracy za darmo. Wszystko zależy od tego, jaką ilość się zamawia.

Trójmiejskie cukiernie i piekarnie

- Tłusty czwartek to taki dzień, kiedy powoli żegnamy się z karnawałowym szaleństwem. Możemy jeszcze sprawić dużą niespodziankę swoim pracownikom lub klientom, częstując ich w tym dniu tradycyjnie wypiekanym pączkiem dowiezionym bezpośrednio do firmy. My w takim systemie sprzedajemy pączki pakowane po 12 sztuk. Minimalne zamówienie z bezpłatną dostawą na terenie Trójmiasta to 96 sztuk, czyli osiem opakowań. Dla zamówień poniżej 96 sztuk koszt dostawy to 30 zł netto. Aby wszystko przebiegło sprawnie i szybko, zamówienia można złożyć przy pomocy specjalnego panelu na naszej stronie internetowej - wyjaśnia Łukasz Pellowski, Piekarnia - Cukiernia "Pellowski".
Jednak w większości piekarni i cukierni w Trójmieście pączki można zamówić telefonicznie lub przez internet, ale odebrać trzeba już osobiście. To i tak duże ułatwienie, bo wprawdzie swoje trzeba odstać, ale mamy pewność, że nie stoimy na darmo.

Słodko-gorzki pączek podatkowy

A teraz łyżka dziegciu w beczce miodu, czyli opinia Pracodawców RP na temat podatkowej strony tego biznesu.

- Pączki dla łasuchów dzielą się na te z marmoladą lub bez - ale dla urzędnika skarbówki istnieje inny, niezauważalny gołym okiem podział. Są bowiem pączki obłożone stawką VAT 5 i 8 proc. oraz nawet takie ze stawką 23 proc. W tym roku mija osiem lat od kiedy tradycyjny polski pączek uległ podatkowemu rozszczepieniu jaźni - przypominają w tłusty czwartek Pracodawcy RP.
Jak twierdzą przedsiębiorcy, za istnienie trzech pączków podatkowych winę ponoszą nowelizacje przepisów ustawy o VAT, które weszły w życie w 2011 r., w tym niesławna ustawa z dnia 26 listopada 2010 roku, która "tymczasowo" podniosła stawki VAT z 7 na 8 oraz z 22 na 23 proc. Ówczesny rząd obiecywał, że to rozwiązanie tylko na trzy lata, ale trwa ono do dziś.

Ile czasu zajmie"spalenie" pączków zjedzonych w tłusty czwartek?

W przepisach przemycono jednak także rozróżnienie stawek na pieczywo i wyroby ciastkarskie - w zależności od daty ich przydatności do spożycia.

- I tak, dietetyczne pączki do zjedzenia w ciągu dwóch tygodni zostały objęte stawką 5 proc. Tradycyjne pączki, z większą ilością cukru wpadły w stawkę 8 proc. Natomiast zarówno mniej, jak i bardziej słodkie, za to o dłuższej przydatności do spożycia zostały objęte stawką 23 proc. W ten sposób ustawa, która znana jest przede wszystkim z "tymczasowości" trwającej już osiem lat, przyniosła polskim konsumentom trzy rodzaje pączków podatkowych - oraz ból głowy cukiernikom - czytamy w komunikacie Pracodawców RP.
- Skomplikowane podziały towarów i niejasności w klasyfikowaniu ich do odpowiednich stawek to znak rozpoznawczy polskiego systemu podatkowego. To znamienne, że od lat z okazji tłustego czwartku cała Polska śmieje się z trzech różnych stawek VAT na pączki, a mimo to system nie ulega zmianie. Na co dzień bowiem właściwe stosowanie prawa podatkowego w Polsce przyprawia przedsiębiorców o ból głowy i przynosi im wiele kłopotu - mówi Łukasz Czucharski, ekspert podatkowy Pracodawców RP.
Jest jednak nadzieja, że w 2020 r. w ostatni czwartek lutego na placu boju pozostanie tylko jeden pączek - ten pięcioprocentowy. Nowa tzw. matryca VAT-owska, której projekt jest już w konsultacjach społecznych, zrównuje stawki dla pączka do jednego, tego najniższego poziomu.

Wioletta Kakowska-Mehringw.kakowska@trojmiasto.pl

Opinie (49) 2 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 07:43

Pączkolandia... (1)

Osobiście za paczkami nie przepadam, nie chodzi o gluten lub inne pierdoły. Ale coś innego z ciastek spożyje, co kto lubi i tradycja utrzymana ...

5 lat
- 7 4
Twoja opinia

Zmień treść

Osobiście za paczkami nie przepadam, nie chodzi o gluten lub inne pierdoły. Ale coś innego z ciastek spożyje, co kto lubi i tradycja utrzymana ...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 10:51
  
  ja uczczę ten dzień tatarem !
  
  5 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  ja uczczę ten dzień tatarem !
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 07:46

Najlepsze na Wajdeloty, po schodkach!

Ebenezer
5 lat
- 5 8
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepsze na Wajdeloty, po schodkach!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 08:02

Wolę bułeczki.. takie świeżutkie pachnące.. dodatkowo z jakimś twarożkiem w środku bajeczka :)) (2)

Hehe bułeczki to jest to :PP

Mokry Miro
5 lat
- 5 9
Twoja opinia

Zmień treść

Hehe bułeczki to jest to :PP
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 09:51
  
  (1)
  
  Ty dzban jesteś
  
  5 lat
  - 3 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ty dzban jesteś
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2019-02-28 10:51
    
    a ty pączek
    
    5 lat
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    a ty pączek
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 08:09

(2)

Ja to mam dziś szeroki repertuar, paczki w kilku smakach, faworki, napoleonki i eklery.

W robocie chłopaki już czekają ;)
5 lat
- 10 2
Twoja opinia

Zmień treść

Ja to mam dziś szeroki repertuar, paczki w kilku smakach, faworki, napoleonki i eklery.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 08:18
  
  Ale kremówki to ty szanuj.. (1)
  
  5 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2019-02-28 09:28
    
    Kremówki są dobre.
    
    Najlepsze są jak się je spożywa z dziewczyną. I niezależnie czy z warkoczykami czy bez warkoczyków - najlepiej jak są obie!
    
    Komentator.
    5 lat
    
    1 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Najlepsze są jak się je spożywa z dziewczyną. I niezależnie czy z warkoczykami czy bez warkoczyków - najlepiej jak są obie!
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 08:24

Pellowski - nie dziekuje (5)

Niech zastanowi się co robi w sprawie pomnika...
Ani ja, ani większość moich znajomych już u niego się nie pojawi!

And
5 lat
- 58 19
Twoja opinia

Zmień treść

Niech zastanowi się co robi w sprawie pomnika... Ani ja, ani większość moich znajomych już u niego się nie pojawi!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 08:58
  
  Pellowski (2)
  
  Właśnie wybieram się do niego zrobić zakupy. Brawo dla Pellowskiego.
  
  5 lat
  - 12 30
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Właśnie wybieram się do niego zrobić zakupy. Brawo dla Pellowskiego.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2019-02-28 09:26
    
    Ja tylko i wyłącznie nie kupuje u Pellowskiego
    
    Gdyż niesmakują mi jego produkty.
    
    Komentator.
    5 lat
    
    19 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Gdyż niesmakują mi jego produkty.
    Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2019-02-28 10:46
    
    myślę że jakbyś poznał pellowskiego synalka to omijałbyś tą osławioną piekarnio-cukiernie dalekim łukiem... ja nie kupuje u niego tylko dlatego by cham i prostak miał mniej o moje 10 zł. Świata nie zbawię - wiem, ale przynajmniej mi lepiej na sumieniu.
    
    5 lat
    
    17 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    myślę że jakbyś poznał pellowskiego synalka to omijałbyś tą osławioną piekarnio-cukiernie dalekim łukiem... ja nie kupuje u niego tylko dlatego by cham i prostak miał mniej o moje 10 zł. Świata nie zbawię - wiem, ale przynajmniej mi lepiej na sumieniu.
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 11:41
  
  marjanka
  
  a może ty się zastanów co robisz??
  zazdrośnico
  
  marjanka
  5 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  a może ty się zastanów co robisz?? zazdrośnico
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 11:48
  
  Pellowski---super pączki!!!!!
  
  zawsze będę tam kupować...
  
  mariola
  5 lat
  - 2 11
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  zawsze będę tam kupować...
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 09:12

Pączuś

Najlepsze pączki we Wrzeszczu na Partyzantów 42

5 lat
- 6 6
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepsze pączki we Wrzeszczu na Partyzantów 42
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 09:30

Teraz juz sie nie robi pączków tylko pseudo pączki i niema znaczenia ile kosztuje ten sam bubel.

5 lat
- 15 6
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 09:43

Jabułka, ja bułka

Pączek pączek nie ma rączek

5 lat
- 4 1
Twoja opinia

Zmień treść

Pączek pączek nie ma rączek
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 09:51

Zakalce (5)

Kupiłam rana pączki w piekarni Pelowski na Dąbrowie w Gdyni. nie dość że płaskie jak placki to jeszcze zakalce(?).

Mieszkanka
5 lat
- 24 8
Twoja opinia

Zmień treść

Kupiłam rana pączki w piekarni Pelowski na Dąbrowie w Gdyni. nie dość że płaskie jak placki to jeszcze zakalce(?).
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 10:32
  
  Gdzie na Dąbrowie jest pellowski?
  
  5 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Gdzie na Dąbrowie jest pellowski?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 10:35
  
  (2)
  
  Płaskie jak Ty, tzn Twoje plecy z przodu.
  
  5 lat
  - 2 11
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Płaskie jak Ty, tzn Twoje plecy z przodu.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2019-02-28 10:48
    
    (1)
    
    co wniósł Twój komentarz ? pokazałeś tylko swoje płaskogłowie
    
    5 lat
    
    3 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    co wniósł Twój komentarz ? pokazałeś tylko swoje płaskogłowie
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2019-02-28 11:32
      
      podobnie Ty obrażając typka
      
      5 lat
      
      1 1
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 11:48
  
  te se zrób sama...nie narzekaj..i głupot nie pisz...
  
  fasola
  5 lat
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-02-28 09:53

Naj... (3)

Najlepsze pączki są na placu Pigalle ... ;)

Brałn Dałn
5 lat
- 8 3
Twoja opinia

Zmień treść

Najlepsze pączki są na placu Pigalle ... ;)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 10:38
  
  To nie z tego filmu
  
  Ola
  5 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To nie z tego filmu
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 10:49
  
  chyba w budzie Alibaba - gdzie podają kebaba
  
  5 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  chyba w budzie Alibaba - gdzie podają kebaba
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-02-28 11:19
  
  Zuzanna lubi je tylko jesienią...
  
  J23
  
  5 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  J23
  Regulamin dodawania opinii