Trójmiejscy przedsiębiorcy chcą promować kulturę picia wina

Robert Kiewlicz

22 stycznia 2012 (artykuł sprzed 12 lat)

Opinie (47)

Wina jakie powstają w polskich winnicach to często znakomite produkty, mające szansę na stałe zagościć na naszych stołach.

Z inicjatywy trójmiejskich przedsiębiorców na Pomorzu powstanie stowarzyszenie mające promować kulturę picia wina. Wzorem dla trójmiejskiego stowarzyszenia mają być podobne organizacje działające w Małopolsce, w województwie Lubuskim, czy na Podkarpaciu.

Na Kaszubach znajduje się od kilku lat winnica na Sytnej Górze koło Kartuz. Założył ją właściciel pensjonatu Kania Lodge.

W Głobinie koło Słupska w 2003 roku założona została winnica Anna de Croy o powierzchni 0,7 ha.

W Polsce znajduje się kilkanaście tysięcy hektarów dogodnych terenów do zakładania winnic, głównie na Ziemi Lubuskiej i Dolnym Śląsku ,ale też i w Małopolsce, Podkarpaciu i w rejonie środkowej Wisły. To w tych regionach powstaje obecnie najwięcej winnic.

- Także na Pomorzu działają winnice. Winnica Anna De Croy w Głobinie koło Słupska, na Sytnej Górze koło Kartuz i w okolicach Parchowa. Dlatego też w Trójmieście powstała inicjatywa utworzenia stowarzyszenia mającego promować kulturę picia wina, nie tylko polskiego - mówi Marcin Słaby, współwłaściciel Sopockiej Probierni Win i pomysłodawca powołania stowarzyszenia. - W skład stowarzyszenia mają wejść nie tylko specjalistyczne sklepy winiarskie, ale także dystrybutorzy i restauratorzy z Trójmiasta. Stowarzyszenie jest jeszcze w fazie przygotować i przed rejestracją.

Według statystyk handel winami jest to jeden z najszybciej rozwijających się segmentów w Polsce. Sprzedaż win w naszym kraju rośnie o ok. 12 proc. rok do roku i to pomimo kryzysu.

- Mimo okresowej korekty rynek wina jest w bardzo dobrej kondycji. Prognozy na przyszłość także nie pozostawiają wątpliwości - tłumaczy Piotr Suchodolski z Wealth Solutions - doradcy finansowego specjalizującego się w inwestycjach alternatywnych. - Według Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux w ciągu ostatniego roku sprzedaż wina rosła wśród wszystkich głównych odbiorców. Łącznie eksport win bordoskich wzrósł o 23 proc. pod względem ilości i o 34 proc. pod względem wartości. Według tego zrzeszenia ich roczne obroty w ciągu pięciu najbliższych lat mają się zwiększyć z 3,4 mld do 4,6 mld euro.

- Jest też bardzo duże zainteresowanie winami polskimi. Pytają się o nie tylko miejscowi, ale bardzo często turyści. Problem w tym, że wina te są cały czas dosyć drogie. Za butelkę trzeba zapłacić ok. 50 zł. - tłumaczy Marcin Słaby. - Jest to jednak dopiero pierwszy rok kiedy polskie wina można legalnie sprzedawać. Wraz z coraz większą popularnością naszych rodzimych win i zwiększeniem produkcji ceny te będą zapewne spadać i pojawią się ona na półkach wielu sklepów. Na razie można je dostać w nielicznych sklepach winiarskich.

Wino jako inwestycja
En Primeur to historycznie najbardziej zyskowna forma inwestycji w wino. Przedmiotem zakupu są trunki leżakujące w beczkach, które trafią na rynek w ciągu maksymalnie dwóch lat. Ceny najlepszych win mogą rosnąć nawet o ponad 100 proc. rocznie. Wina kupione w opcji en primeur to bardzo zyskowna inwestycja. Carruades de Lafite z roku 2006, które zadebiutowało na rynku w kwietniu 2007 roku podrożało od tego czasu o 840 proc.

W ubiegłym roku Sejm przyjął Ustawę o wyrobie i rozlewie win. Nowe przepisy umożliwiają rolnikom produkującym do 100 hektolitrów wina z własnych winogron jego sprzedaż bez konieczności rejestracji działalności gospodarczej. Do tej pory z takich ułatwień mogli korzystać jedynie producenci win owocowych i miodów pitnych.

Zbiory przypadają w Polsce na okres od końca września do końca października, w zależności od uprawianej winorośli i długości wegetacji w winnicy. Najpopularniejszymi z odmian na czerwone wina są: Rondo, Regent, Marechal Foch, Pinot Noir, Cabernet Cortis, Zweigelt i Dornfelder. Z białych najczęściej uprawia się Hibernal, Seyval Blanc, Pinot Gris, Riesling, Mustat Odeski, Solaris,Bianca, Sibera. Wina jakie powstają w polskich winnicach to często znakomite produkty, mające szanse kiedyś na stałe zagościć na naszych stołach.Jedyny problem to ich bardzo niewielka produkcja.

Uprawa winorośli i produkcja wina z polskich winnic
Polskie winiarstwo, to winiarstwo specjalne. Nasz kraj znajduje się na granicy możliwości uprawy winorośli w Europie. Nie znaczy to, że uprawa winnego krzewu nie jest możliwa np. w Skandynawii bo dzięki nowym wyselekcjonowanym i odpornym odmianom winnice i tam zawędrowały. W Polsce powstają głównie na Ziemi Lubuskiej i Dolnym Śląsku, w Małopolsce, Podkarpaciu i w rejonie środkowej Wisły. Szacuje się ,że jest teraz około 500 ha nasadzeń winorośli z przeznaczeniem na produkcje wina, lecz ta liczba może się wkrótce podwoić. W trakcie realizacji jest bowiem kilkanaście dużych projektów o powierzchni od kilku do kilkudziesięciu hektarów.

Robert Kiewliczr.kiewlicz@trojmiasto.pl

Miejsca

Sopocka Probiernia Win Sopot, Królowej Jadwigi 9/8

Zobacz także

"Lotnisko jest silnikiem regionu". 50 lat portu lotniczego w Gdańsku

Opinie (47) 4 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 10:31

tylko błagam... nie za pieniądze podatnika (2)

12 lat
- 33 4
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-01-22 12:22
  
  jak kulturalnie pić wino?
  
  normalnie z kubeczka na ławeczce :)
  
  12 lat
  - 7 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  normalnie z kubeczka na ławeczce :)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-01-23 09:33
  
  niech lepiej wypromują wyższe wynagrodzenia albo więcej miejsc pracy. A w zamian za to robotnik kupi więcej wina i wychyli je
  
  w zaciszu domowym za ich zdrowie.
  
  prezes
  12 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  w zaciszu domowym za ich zdrowie.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 10:32

rozumiem ze benda oragnizowane bezpłatne ze srodków UE kursy nauki picia wina (3)

juz sie zapisuje chetnie sie przyucze :) I poznam które gatunki warto kupowac ale wypluwac wina to ja niezamierzam :)

jestem za
12 lat
- 12 10
Twoja opinia

Zmień treść

juz sie zapisuje chetnie sie przyucze :) I poznam które gatunki warto kupowac ale wypluwac wina to ja niezamierzam :)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-01-22 11:00
  
  może zacznij od języka polskiego (2)
  
  12 lat
  - 11 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2012-01-22 19:11
    
    sam se zacznij przygłupie dyslektykiem jestem gdybys miał rozum to bys sie najpierw zapytał (1)
    
    a ze go niemasz to najpierw ty zacznij go szukac:)
    
    zacznij od siebie
    12 lat
    
    2 6
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    a ze go niemasz to najpierw ty zacznij go szukac:)
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2012-01-22 20:58
      
      ktoś kto ma taką "kulturę" to raczej jest cha... no mniejsza z tym, a każdym bądz razie nie dyslektykiem
      
      12 lat
      
      1 1
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      ktoś kto ma taką "kulturę" to raczej jest cha... no mniejsza z tym, a każdym bądz razie nie dyslektykiem
      Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 10:33

Ja tam walę gorzałę jak przystało na słowianina. Czarami browara też se malsne. Ale wino. To trunek żabojadów, italiańców i (2)

innych podobnych nacji.

zdzichu
12 lat
- 28 23
Twoja opinia

Zmień treść

innych podobnych nacji.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-01-22 12:07
  
  Jak kulturalnie pić wino?
  
  Na schodach przed operą. Jak będziesz udawał się do domu to uważaj na ręce. Żeby ktoś ci na nie nie nadepnął.
  
  wow
  12 lat
  - 8 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Na schodach przed operą. Jak będziesz udawał się do domu to uważaj na ręce. Żeby ktoś ci na nie nie nadepnął.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-01-22 12:37
  
  malsne
  
  Zdzichu jak Twoje imię , tak i Twój wpis jest prosty i beznadziejny !!!!
  
  B.
  12 lat
  - 3 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zdzichu jak Twoje imię , tak i Twój wpis jest prosty i beznadziejny !!!!
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 10:58

piwo , wóda , co za różnica ?

wolę wódę - cena ta sama a lepiej w chodzi do głowy a jak się napiję to mam gdzieś kulyurę picia

koneser
12 lat
- 16 16
Twoja opinia

Zmień treść

wolę wódę - cena ta sama a lepiej w chodzi do głowy a jak się napiję to mam gdzieś kulyurę picia
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 11:05

przedsiębiorcy, uczyć kultury picia wina ? musieliby sami się tego nauczyć

w większości to alkoholicy spijający tanią wódę lub piwo

ppp
12 lat
- 23 9
Twoja opinia

Zmień treść

w większości to alkoholicy spijający tanią wódę lub piwo
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 11:12

?

A czy polscy winiarze mogą już sprzedawać swoje wino? Bo to był problem, niech lepiej to usprawnią.

dhs
12 lat
- 9 1
Twoja opinia

Zmień treść

A czy polscy winiarze mogą już sprzedawać swoje wino? Bo to był problem, niech lepiej to usprawnią.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 11:16

Picie wina

Oczywiście kultura uprawiania winorośli i picia wina należy do wielkiego dziedzictwa kultury świata ,a np. lokalne kulciki np Kantora czy innego literatka czy bochomaziarza nie

Gajus winiarz
12 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

Oczywiście kultura uprawiania winorośli i picia wina należy do wielkiego dziedzictwa kultury świata ,a np. lokalne kulciki np Kantora czy innego literatka czy bochomaziarza nie
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 11:29

W młodości pijałem jabole, ale byłem wtedy głupi

Obecnie dorosłem, zmądrzałem i pije a w zasadzie żłopię wyłącznie browar.

12 lat
- 13 8
Twoja opinia

Zmień treść

Obecnie dorosłem, zmądrzałem i pije a w zasadzie żłopię wyłącznie browar.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 11:41

niech sprzedają na stadionach jak piwo

..........

monia
12 lat
- 9 4
Twoja opinia

Zmień treść

..........
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-01-22 11:44

Najlepiej smakuje,,,

Wino w parku, tudzież na peronie albo innej miejscówce i koniecznie Amarena:) Dwa razy lepsze wino niż na obrazku.... Ale tego też czasem napije, jak nie ma innego owszem, byle by sponiewierało.

wódzicsu też uprawiam
12 lat
- 14 4
Twoja opinia

Zmień treść

Wino w parku, tudzież na peronie albo innej miejscówce i koniecznie Amarena:) Dwa razy lepsze wino niż na obrazku.... Ale tego też czasem napije, jak nie ma innego owszem, byle by sponiewierało.
Regulamin dodawania opinii