Biznes
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Biznes
Dodaj raport
Kulinaria Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Wyspa Spichrzów: prawie 100 tys. zł miesięcznie za wynajem lokalu gastronomicznego

Julia Rzepecka
10 maja 2022 (artykuł sprzed 2 lat) 
Opinie (215)
Najnowszy artykuł na ten temat Rozpływa się w ustach. Dzisiaj Dzień Ptysia
Miejsce, w którym postanowimy rozpocząć działalność gastronomiczną, może mieć kluczowe znaczenie dla powodzenia całego przedsięwzięcia. Miejsce, w którym postanowimy rozpocząć działalność gastronomiczną, może mieć kluczowe znaczenie dla powodzenia całego przedsięwzięcia.

Miejsce, w którym postanowimy rozpocząć działalność gastronomiczną, może mieć kluczowe znaczenie dla powodzenia całego przedsięwzięcia.

fot. Edyta Steć/Trojmiasto.pl

Prowadzenie biznesu w gastronomii to, zwłaszcza w ostatnich latach, niełatwa sprawa. Klienci są coraz bardziej wybredni, moda w kulinariach zmienia się dość szybko, a opłaty rosną. Nie wspominając o pandemii, która zweryfikowała biznesplany wielu restauracji czy barów. Sprawy nie ułatwiają ceny wynajmu lokali, które potrafią zaskoczyć. Ile kosztuje wynajęcie lokalu gastronomicznego w Trójmieście?



Nowe restauracje w Trójmieście



Czy obecnie jadasz "na mieście" częściej niż jeszcze 10 lat temu?

"Drożyzna", "lepiej kupić w sklepie i zrobić samemu", "kogo na to stać?" - to tylko niektóre komentarze pod naszymi artykułami kulinarnymi, opisującymi nowe lokale lub miejsca, w których warto zjeść. Ktoś powie, że malkontenci znajdą się zawsze. To fakt, jednak postanowiliśmy się przyjrzeć temu zagadnieniu i przekonać się, co sprawia, że ceny w trójmiejskich restauracjach tak często określane są jako za wysokie.

Wpływ na to ma wiele czynników. To m.in. nieustannie rosnąca inflacja, a więc i ceny żywności czy paliwa, ale także oczekiwania pracowników i brak zagranicznych turystów, spowodowany ostatnio wojną na Ukrainie. Jednak okazuje się, że bardzo wysokie są także czynsze, które muszą opłacać zwłaszcza gastronomowie prowadzący swoje lokale w centrum Gdańska, Sopotu czy Gdyni. Postanowiliśmy przyjrzeć się cenom i sprawdzić, ile kosztuje wynajęcie miejsca na lokal gastronomiczny.

Zobacz też: Kosztują nawet kilka tysięcy zł. Nietypowe torty artystyczne

2
  • Wysokość czynszu jest problematyczna zwłaszcza dla restauracji, które zarabiają przede wszystkim w sezonie. Tak jest w przypadku wielu lokali w centrum Gdańska.
  • Wysokość czynszu jest problematyczna zwłaszcza dla restauracji, które zarabiają przede wszystkim w sezonie. Tak jest w przypadku wielu lokali w centrum Gdańska.

Wysokość czynszu jest problematyczna zwłaszcza dla restauracji, które zarabiają przede wszystkim w sezonie. Tak jest w przypadku wielu lokali w centrum Gdańska.

fot. Mateusz Słodkowski / Trojmiasto.pl

"Trójmiasto jest drogie"



- Czynsze za lokale w Trójmieście są wysokie, tak samo jak ceny mieszkań prywatnych. Niezależnie, czy to jest Sopot, Gdańsk czy Gdynia. Po prostu pod względem nieruchomości Trójmiasto jest drogie - mówi właścicielka restauracji mieszczącej się w centrum Sopotu (imię i nazwisko do wiadomości redakcji). - Tak jest od lat. My płacimy również od lat tę samą kwotę, a w pandemii stała się ona po prostu bardziej odczuwalna. Teraz jest ciężko, mamy mniejszy ruch i przez to bardzo trudno zarobić na koszty stałe. Problemem nie jest czynsz, a brak klienta. Turyści są, ale są to turyści polscy, a nie zagraniczni. Powiem też, że gdyby podniesiono mi czynsz, nie odczułabym tego tak, jak od dwóch miesięcy odczuwamy podniesienie cen produktów. Na przestrzeni dwóch miesięcy za olej zamiast 5 zł płacę dwa razy tyle - 10 zł. Nigdy nie podnieśliśmy tak cen naszych dań przez 11 lat działalności, jak przez ostatnie trzy miesiące.

Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot

więcej


Przeglądając ogłoszenia nieruchomości do wynajęcia widać dużą rozpiętość cen. Oczywiście wszystko zależy od mnóstwa czynników, a przede wszystkim od lokalizacji, powierzchni i standardu. Najtańsze lokale, odległe od centrum, mieszczące się w pawilonach kosztują od około 2 - 2,5 tys. zł miesięcznie. Takie miejsce zwykle składa się najczęściej z jednego pomieszczenia z wydzielonym miejscem dla klientów, kuchni oraz małej toalety. To lokal, jakich wiele, najczęściej znajdują się w nich bary, kebaby lub lodziarnie - mała gastronomia.


Nasze recenzje kulinarne trójmiejskich lokali


Ogłoszenia.trojmiasto.pl 

Gastronomia - Władysławowo
Gastronomia - Władysławowo 270 000 zł
Władysławowo
300 m2
Wyjątkowa posesja na Kaszubach! Biznes-Gastronomia
Wyjątkowa posesja na Kaszubach! Biznes-Gastronomia 2 699 900 zł
Borkowo
5912 m2
Gdańsk Chełm lokal/sklep/biuro/gastronomia
Gdańsk Chełm lokal/sklep/biuro/gastronomia 980 000 zł
Gdańsk, Chełm
98.56 m2
Więcej w serwisie Ogłoszenia (25)


Już samo pobieżne przejrzenie ofert pokazuje, że znalezienie lokalu w centrum Gdyni, na ul. Świętojańskiej, Starowiejskiej czy Abrahama, którego czynsz nie przekracza 5 tys. zł, jest niemożliwe. Wyższe ceny są w Sopocie i w Gdańsku - tam zaczynają się od ok. 5 tys. zł, jest sporo ofert w granicach 10 i 20 tys. zł i więcej. Nasuwa się więc pytanie - jaka jest górna granica?

Kilkadziesiąt tysięcy miesięcznie



- Są lokale na Wyspie Spichrzów, gdzie za dzierżawę płaci się nawet 90 tys. zł netto miesięcznie, a słyszałem nawet i o takich za 100 - mówi jeden z restauratorów prowadzących swój biznes w ścisłym centrum Gdańska. - To są astronomiczne kwoty. Jestem przekonany, że dzisiaj bardzo ciężko jest żyć z gastronomii. W obecnych czasach, jeżeli ktoś płaci za lokal powyżej 30 tys. zł, to na pewno nie jest mu łatwo. Jest to tak nadmuchane, że nie nazwałbym tego życiem z zyskiem. Są gastronomowie, którzy mają poboczne biznesy i to z nich utrzymują swoje restauracje. Są jednak też lokale zadłużone, które ledwo trzymają się na powierzchni.
Wysokość czynszu jest problematyczna zwłaszcza dla restauracji, które zarabiają przede wszystkim w sezonie. Tak jest w przypadku wielu lokali w centrum Gdańska, które latem przeżywają prawdziwe oblężenie, a zimą świecą pustkami. A czynsz płacić trzeba.

2
  • Przeglądając ogłoszenia nieruchomości do wynajęcia widać dużą rozpiętość cen. Oczywiście wszystko zależy od mnóstwa czynników, a przede wszystkim od lokalizacji, powierzchni i standardu.
  • Przeglądając ogłoszenia nieruchomości do wynajęcia widać dużą rozpiętość cen. Oczywiście wszystko zależy od mnóstwa czynników, a przede wszystkim od lokalizacji, powierzchni i standardu.

Przeglądając ogłoszenia nieruchomości do wynajęcia widać dużą rozpiętość cen. Oczywiście wszystko zależy od mnóstwa czynników, a przede wszystkim od lokalizacji, powierzchni i standardu.

fot. Mateusz Słodkowski/Trojmiasto.pl


Co decyduje o waszym wyborze restauracji? Lokalizacja, jakość, a może cena? Zachęcamy do podzielenia się opiniami w komentarzach.

Zobacz także

Kulinaria w Trójmieście (39)

Opinie (215) 6 zablokowanych

  • 2022-05-10 13:11

    18% dziadostwa w ankiecie nie je poza domem. (13)

    I te same dziadostwo wypowiada sie w kwestiach cen jakosci i uslug jedzenia poza domem. Oto obraz dziadostwa ktore tu komentuje w 95%. Zrec ziemniaki i kapuste z biedronki po terminie waznosci a nie na miasto dziadostwo jedne.

    2 lata

    • 6 30

    • 2022-05-10 16:53

      (2)

      Ale ogarniasz, że można smacznie i niedrogo gotować w domu i mieć z tego frajdę, czy noszenie zimowej czapki w ciepłe dni aż tak ci szkodzi?

      2 lata

      • 3 0

      • 2022-05-10 21:28

        (1)

        Lol, tylko pod żadnym pozorem nie mieć pokoju z aneksem kuchennym, bo wtedy to smaczne jedzenie (np. ryba) śmierdzi w całym domu. Dla coś z 80% narodu ich kuchnia śmierdzi z założenia (ale dalej jest "smaczna"), bo nawet nie potrafią sobie wyobrazić, że prawdziwe jedzenie (nie z biedry) nie capi w przygotowaniu.

        2 lata

        • 0 4

        • 2022-05-11 10:58

          zastanawia mnie skąd ty wiesz ze jedzenie z biedry podczas jego przygotowywania capi? taki pan i władca, no jakże to, tak sie nie godzi mości jasnie panie...

          2 lata

          • 3 0

    • 2022-05-10 20:32

      TO samo dziadostwo

      Przynajmniej szkołę skończyło.

      2 lata

      • 1 0

    • 2022-05-10 16:58

      Chwalę sobie moje dziadostwo (3)

      Ponieważ bardzo dobrze gotuję.
      Tam w tych knajpach na Wyspie S czy centrum podają fujne jedzenie (wiem bo okazjonalnie jestem z gośćmi).
      U mnie własnoręcznie wybrane, sprawdzone, świeżutkie produkty i w kuchni jest czysto a anturaż sprzyja relaksowi

      2 lata

      • 4 1

      • 2022-05-10 17:25

        Swieżutko tanio z biedry (2)

        Czyli rozmrożone i ponownie zamrożone mieso przemetkowane ukladane spoconymi pod pachami ludzmi. Bułeczki tez zajadasz z marketu i myslisz ze swieżutkie. Ato zamrożone ciasto sprzed 2 tygodni. Smacznego duzo tanio i do syta dziadzie

        2 lata

        • 0 5

        • 2022-05-10 18:03

          Zagadka (1)

          Skąd się wzięło mięso w restauracji?

          2 lata

          • 3 0

          • 2022-05-10 19:08

            Na pewno nie z twojej zapoconej biedry

            Szkoda życia na stanie w kolejce do jednej kasy ale dziadostwo ma duzo czasu bo tylko im to zostalo żreć metke i parówki ze splesnialymi owocami

            2 lata

            • 0 5

    • 2022-05-10 14:12

      (1)

      serio dziadostwo ?
      skąd u Ciebie tyle pogardy.

      2 lata

      • 9 0

      • 2022-05-10 17:58

        To dziad któremu się wydaje, że jest lepszy bo trochę więcej.

        Pierwsze pokolenie, które wybiło się ponad średnią tak ma.
        Obstawiam zarobki na poziomie 4, może pięciu średnich - g... nie pieniądze.
        Kupujących w Biedrze wyśmiewa, a sam kupuje w Lidlu no może w Spar.

        2 lata

        • 6 0

    • 2022-05-10 14:23

      Pewnie można zdjęcia tyłka pokazywać na Tik Toku i udawać biznesmena lansującego się. Pamiętaj że obok ciebie jest ktoś dwa razy bogatszy (granicą górną jest Musk ) i ty dla niego możesz być g*wnozjadem.

      2 lata

      • 6 0

    • 2022-05-10 13:55

      Jak można tak się wysławiać oludziach, kórzy nie jedzą na mieście?

      Pycha zawsze poprzedza upadek. p.s. Nie jedna dobra restauracja kupuje produkty z krótkim terminem ważności a i brud w takich restauracjach w kuchni jest ogromny.

      2 lata

      • 11 0

    • 2022-05-10 13:23

      Przynajmniej nie muszę jeść w towarzystwie takich aroganckich snobów.

      2 lata

      • 17 1

  • 2022-05-10 20:09

    Główne miasto jest nastawione na klienta "jednorazowego" (4)

    Myślę, że pisząc o restauracjach na Głównym Mieście w Gdańsku mamy zaburzony obraz gastronomii. Zdecydowana większość lokali jest nastawiona na klienta, którzy przyjdzie raz. Raz zje, raz zapłaci i ten raz trzeba z niego wycisnąć jak najwięcej pieniędzy. Turysta jak przyjedzie to i tak zjeść gdzieś musi, więc musi też zapłacić. Mieszkańcy Gdańska raczej wybiorą lokale w ościennych dzielnicach a nawet gminach. Ja chętnie korzystam z lokali, które nie są popularne wśród turystów, bo tam najczęściej dba się o dobrą jakoś dań, obsługę, a i z cenami raczej właściciele starają się nie przesadzać.

    Makary Tacka

    2 lata

    • 9 1

    • 2022-05-10 20:31

      Makary twoja strata:), tylko wez tacke, żeby zabrać reszte jak wszystkiego nie zjesz w tych ościennych gminach. (2)

      Nie skosztujesz tych pysznosci, które na Głownym Miescie są serwowane. Ale żal możesz na forum oczywiście wylewać.

      kelneros

      2 lata

      • 1 5

      • 2022-05-10 21:44

        Dokladnie. Dziadostwoco zamówi drożdżowke (1)

        To poprosi o tacke na wynos zeby lukier zabrac co mu odpadnie

        Dziadostwo

        2 lata

        • 0 6

        • 2022-05-11 07:17

          A swoją drogą to po wpisach można sądzić że życie cię okrutnie doświadczyło

          2 lata

          • 2 0

    • 2022-05-11 07:15

      Jakieś przykłady takich lokali żeby wyskoczyć na szybki obiad?

      2 lata

      • 0 0

  • 2022-05-10 19:23

    naliczcie 5 razy wiecej - gasrto bedizeie kosic tylko niemcow i szwedow (1)

    2 lata

    • 4 1

    • 2022-05-11 07:14

      Myślisz że Niemcy i Szwedzi nie potrafią liczyć ?

      2 lata

      • 2 0

  • 2022-05-10 18:50

    A ja wole ze słoiczka ;) (3)

    ciach i mam.

    No-jak?

    2 lata

    • 4 2

    • 2022-05-10 19:15

      Dziadostwo ze sloiczka bo juz gryzc nie ma czym (2)

      Inze sloika bo takie gołąbki tanie i do syta jedynie podgrzac te obrzydlistwo. Aledziadostwo bedzie zachwalac bo 5 zl za sloik tego szitu zaplacil i jeszcze ho ho sloik dostal. Interes zycia zrobil

      Dziadostwo

      2 lata

      • 0 5

      • 2022-05-11 07:13

        Aleś mu dołożył ! Brawo Ty!

        2 lata

        • 1 0

      • 2022-05-10 21:33

        Nudny już jesteś, masz jakiś fetysz z tymi dziadami czy jak?

        .

        2 lata

        • 4 0

  • 2022-05-11 07:05

    Powiem tak

    są też ludzie tacy, których rajcuje sam fakt że on jest jakimś właścicielem czegoś. I z tego podświadomego powodu będzie płacił te astronomiczne kwoty tym samym wkopując się do finansowego grobu

    2 lata

    • 1 2

  • 2022-05-10 12:10

    125 k miesięcznie (1)

    tyle mniej więcej kosztował czynsz za lokal, gdzie kiedyś był sphinx na DT. lokal dwa poziomy i duża piwnica. To była cena jakieś 10-12 lat temu. Ale obroty były na poziomie ponad 5 milionów. Wtedy knajpa wykręcała w czasie jarmarku ok 40k zł każdego dnia.

    2 lata

    • 16 1

    • 2022-05-10 22:19

      Wtedy w centrum było dziesięć lokali na krzyż, jak się zaczęła konkurencja, ta ohyda szybko padła.

      2 lata

      • 3 0

  • 2022-05-10 13:50

    w restauracji w ciągu 30 lat (z grubsza) byłem 3 razy (4)

    dwa w Hiszpani i raz w Gdańsku na spotkaniu biznesowym, pogadaliśmy chwilę, wypiliśmy trochę kranówy i pojechaliśmy do kasyna w Jelitkowie. wiem, że z mojej ekipy (25 osób) tylko radca prawny łazi co dwa tygodnie. a tak speluny i pizzerie na wynos.

    1

    2 lata

    • 7 7

    • 2022-05-10 14:19

      Oto obraz dziadostwa. Przez 30 lat byl w knajpie 3 razy (3)

      I komentuje ochoczo temat cen na miescie. Do biedry dziadzie zmurszały po pyzy i kotlety mielone ze słoika bo w domu tanio i do syta.

      2 lata

      • 3 6

      • 2022-05-10 21:36

        (2)

        Wiem, co jem !!!!

        1

        2 lata

        • 2 1

        • 2022-05-10 22:00

          Zryj pasztet z biedry. Jak ci gramatura za mała bo lubisz duzo (1)

          I tanio do syta to dołóż sobie papieru toaletowego. Przynajmniej zatwardzenia nie bedzie. Żryj to

          Dziadostwo

          2 lata

          • 1 2

          • 2022-05-10 22:04

            To jakiś sfrustrowany Janusz gastronomii co to swoje żale wylewa, ze nie ma frajerów na jajecznicę za 30 zl

            .

            2 lata

            • 3 1

  • 2022-05-10 15:19

    (5)

    Jajecznica 22zl, zupa 26zl, małe piwo 14zl. Frytki 100g za 12 zł. Kogo na to stać? Restauratorzy mają kilkuset procentowe marzę a potem się dziwią, że klienta brak.

    Mieszkaniec

    2 lata

    • 16 2

    • 2022-05-10 15:27

      Nie może być marza > 99.999%. Mylisz (4)

      Z narzutem

      Karol

      2 lata

      • 0 0

      • 2022-05-10 16:33

        To dziad konentuje. Jemu nawet woda za drogo (3)

        Jak taki dziad dowie sie ze ktos zarobil na tej jego swietej wodzie gazowanej 2 zl to zaraz na forum wyleje swoje żale ze ma w domu duzo i do syta z kranu i juz nie kupi w sklepie.

        2 lata

        • 1 8

        • 2022-05-10 21:31

          (2)

          O widzę, że chyba jakiś sfrustrowany restaurator wylewa swoje żale na osoby które jedzą w domu

          .

          2 lata

          • 6 1

          • 2022-05-10 21:53

            Dziadostwo żre w domu . Je sie w restauracji (1)

            Z umiarem i klasą i smakiem. Dziadostwo żre po pachy byle duzo tanio i do syta

            Dziadostwo

            2 lata

            • 1 8

            • 2022-05-10 21:58

              O widzę dalej jedziesz ta samą zdartą płytą o dziadach, widzę ewidentnie jakiś fetysz u Ciebie

              .

              2 lata

              • 6 1

  • 2022-05-10 10:37

    (1)

    W barze mlecznym wciąż można zjeść tanio, dobrze i najeść się do syta.

    2 lata

    • 51 1

    • 2022-05-10 21:37

      Dobre dla dziadostwa cuchnącego moczem

      Tam wasze miejsce i ceny i jakość. Wypad z restauracji dziady

      Dziadostwo

      2 lata

      • 0 13

  • 2022-05-10 11:09

    Co mnie to obchodzi (3)

    Jako klienta ile kosztuje czynsz za lokal. Czynsz jest taki jaki ile ktoś chciał za niego zapłacić. Jest popyt jest podaż, a skoro znajdzie się taki co i milion zapłaci to czemu nie. Ja za to jako klient wybiorę taki lokal, w którym nie będę sponsorować krezusa dzierżawcy i dorobkiewicza wynajmującego

    2 lata

    • 16 14

    • 2022-05-10 12:52

      (1)

      To gotuj sobie w domu, nikogo nie będziesz sponsorować. Ale tutaj też kupując produkty sponsorujesz albo jakiegoś dorobkiewicza z mięsnego/warzywniaka albo krezusa od biedronki/lidla, do tego krezusa PGNiG bądź Energę. A w ogóle kupując mieskzanie zasponsorowałeś jakiegoś krezusa Także zostaje mieszkanie pod mostem i żywienie się w śmietnikach.

      Ruda

      2 lata

      • 4 4

      • 2022-05-10 21:34

        Ten dziad tego nie rozumie. On sie zatrzymał na wuzetce

        I kawie plujce. On tylko szydzi. Dziadostwona forum atakuje

        Dziadostwo

        2 lata

        • 2 1

    • 2022-05-10 11:12

      Czyli jednak Cię obchodzi, skoro nie zamierzasz sponsorować restauratora i właściciela lokalu. A sponsorowałbyś na pewno, bo każdy czynsz ma swoje odbicie w cenach serwowanych potraw.

      2 lata

      • 4 1

1
2
3
4
5

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wiadomości

więcej (7284)

Historie sukcesu

Na swoim. Wileńskie, familijne smaki Adama Mrozińskiego

Na swoim. Wileńskie, familijne smaki

2 października 2020 (65 opinii)

więcej (106)

TV Filmy

Samolot na firoga (2)

więcej (1725)

Moim zdaniem

więcej (39)

Trójmiasto Deluxe

Najdroższa polska malarka. Ewa Juszkiewicz w Wenecji

Wystawa trójmiejskiej malarki w Wenecji

22 kwietnia 2024 (69 opinii)

więcej (1067)

Strefa start-up

więcej (204)

Ludzie biznesu

Sławomir Kądziela

Sławomir Kądziela

Od 2008 roku związany z rozwojem usług inżynierskich, serwisowych i informatycznych SESCOM SA jako dyrektor handlowy. Aktualnie odpowiedzialny za rozwój sprzedaży usług oraz poszerzanie oferty usługowej jako Dyrektor Sprzedaży i Marketingu.Doktor Nauk Ekonomicznych na Uniwersytecie Jagiellońskim oraz Magister Wydziału Zarządzania Akademii Ekonomicznej w Poznaniu.Od 2000 roku związany z branżą usługową, głównie z usługami technicznymi, inżynierskimi oraz Facility Management. Od 2004 roku...

więcej

Najczęściej czytane