• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Gdańska czekolada "Ratuszowa" z Włocławka

Wioletta Kakowska-Mehring
26 sierpnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku) 
W przyszłym roku zakłady "Bałtyk" mają obchodzić stulecie. W przyszłym roku zakłady "Bałtyk" mają obchodzić stulecie.

Czy "Ratuszowa" produkowana we Włocławku dalej będzie gdańską czekoladą? Właściciel marki zapewnia, że tak, bo serce "Bałtyku" wciąż będzie bić w Gdańsku. A produkcja? Jak twierdzi, nie jest tajemnicą, że keczup Włocławek też nie jest produkowany we Włocławku.



„Ratuszowa” z Włocławka:

Kilka dni temu poinformowaliśmy, że Zakłady Przemysłu Cukierniczego Bałtyk sprzedały fabrykę w Gdańsku. Nieruchomość, a przede wszystkim teren kupił gdański deweloper Torus. Już w zeszłym roku były właściciel nieruchomości złożył wniosek o pozwolenie na wyburzenie części produkcyjnej. Już wówczas miał w planach sukcesywne przenoszenie produkcji do Włocławka. Cały proces zakończy się wiosną przyszłego roku.

ZPC Bałtyk to firma z prawie 100-letnią tradycją, w Gdańsku obecna od początku XX wieku. Zakład Bałtyk powstał w 1951 r. z połączenia kilku przedwojennych fabryk i manufaktur czekolady. W 1991 r. firma stała się spółką akcyjną. W 1993 r. podpisała umowę joint venture z fińską firmą Fazer i najpierw funkcjonowała pod nazwą Bałtyk Chocolate, potem Fazer Polska Sp. z o.o., a od 2002 r. jako Cloetta Fazer Polska.

Czekoladowe tradycje Gdańska Czekoladowe tradycje Gdańska

Wtedy to właśnie z rynku zniknęły prawie wszystkie najpopularniejsze produkty "Bałtyku". Fazer w ich miejsce wprowadził własny asortyment. Nowe produkty nie sprzedawały się jednak w Polsce tak dobrze, jak w innych krajach. W 2005 r. skandynawski koncern podął decyzję o wycofaniu się z Polski. Rezygnacja z tradycji nie wyszła firmie na dobre.

Przed zakładem stanęło widmo likwidacji. Znalazł się jednak chętny na odkupienie "Bałtyku" od Finów. Była to właśnie polska firma Bomilla z Włocławka. Nowy właściciel powrócił do tradycyjnej nazwy i logo, tworząc Zakłady Przemysłu Cukierniczego Bałtyk, a firma stała się częścią grupy kapitałowej Bomilla.

W 2016 r. rozpoczęto jednak proces konsolidacji spółek należących do grupy Bomilla i połączenia ich jako ZPC Bałtyk. W wyniku tego procesu powstała jedna firma z centralą w Gdańsku i trzema zakładami produkcyjnymi - jeden w Gdańsku-Oliwie i dwa we Włocławku. Bałtyk zastąpił Bomillę. Specjalizacją zakładu w Gdańsku, zgodnie z tradycją, była produkcja wyrobów czekoladowych. Na rynek wróciła słynna czekolada Ratuszowa i cała gama starych produktów "Bałtyku".

Niestety teraz cała produkcja trafi znów do Włocławka. Trzeba przyznać, że przez ostatnie lata firma włożyła dużo pracy w reaktywację tradycyjnych, wręcz historycznych gdańskich marek słodyczy. Czy można dalej być marką kojarzoną z Gdańskiem, pracując we Włocławku? Czy zostanie utrzymana nazwa "Bałtyk"? - zapytaliśmy władze spółki.

Zakłady Bałtyk na czele grupy z centralą w Gdańsku



- Kiedy tylko odkupiliśmy firmę od zagranicznych inwestorów, przywróciliśmy tradycyjną nazwę "Bałtyk" oraz w oparciu o polski kapitał podjęliśmy szereg działań, aby wzmacniać tę markę. Wszystkie nasze wysiłki podporządkowaliśmy rozwojowi firmy, aby "Bałtyk" skutecznie konkurował z największymi koncernami wspieranymi przez zagraniczny kapitał. Sięgaliśmy po tradycyjne receptury, reaktywowaliśmy kultowe produkty sprzed lat, wdrażaliśmy innowacyjne projekty, angażowaliśmy się w wiele regionalnych wydarzeń - wszystko po to, aby rozwijać firmę. Ten kierunek będzie kontynuowany i dlatego właśnie zdecydowaliśmy się na przeniesienie produkcji do miejsca, które jest perspektywiczne i gwarantuje wzmocnienie potencjału firmy - mówi Konrad Mickiewicz, prezes Zakładów Przemysłu Cukierniczego Bałtyk.
We Włocławku firma mamy już dwa zakłady produkcyjne i wybudowała kolejny obiekt, aby przenieść tam linię do produkcji czekolady.

- Niestety w Gdańsku, w dotychczasowym miejscu, jakakolwiek rozbudowa czy modernizacja byłaby wręcz niemożliwa i niezwykle uciążliwa dla mieszkańców. Chciałbym podkreślić, że właśnie takie rozwiązania, czyli przenoszenie produkcji do bardziej perspektywicznych lokalizacji, stosują firmy na całym świecie. Dzięki temu uratowano i zapewniono rozwój dla wielu kultowych marek. Nie jest tajemnicą, że Keczup Włocławek nie jest produkowany we Włocławku [produkcja odbywa się w Łowiczu - dop. red.]. Poza tym przeniesienie produkcji nie oznacza wyprowadzki "Bałtyku" z Gdańska - miasta, w którym bije "serce" firmy. Dlatego pozostawiamy tutaj administrację oraz czynimy starania, aby pozostał tu sklep firmowy - mówi Konrad Mickiewicz.
W przyszłym roku zakłady "Bałtyk" mają obchodzić stulecie. W ubiegłym roku poinformowano, że w perspektywie dwóch-trzech lat produkcja zostanie przeniesiona do Włocławka. Kilka dni temu poinformowano jednak, że firma wytwarzająca rocznie 7 tys. ton wyrobów jeszcze w 2022 r. rozpocznie proces przenoszenia. We Włocławku wybudowano już nową halę, w której zamontowane zostaną linie do produkcji czekolady.

Miejsca

  • Bałtyk Gdańsk, Leona Droszyńskiego 8/11

Opinie (185) 3 zablokowane

Wszystkie opinie

  • Od z ratuszowej w Urzędzie Miasta rosną tyłki urzędniczkom

    Gdzie są czekolady proteinowe?

    • 0 0

  • Opinia wyróżniona

    (27)

    Browar, blaszanka, herbapol, bimet, zakłady mięsne, produkcja bombek Gedania - produkcja i przemysł był w Gdańsku. Teraz tylko call center i biura. Tyle mamy z przemian ustrojowych.

    • 264 28

    • (9)

      Świat się zmienia - produkcja opakowan blaszanych czy zakłady mięsne to nie jest przyszłosc miasta, zwłaszcza w centrum miasta. Cały nowoczesny swiat bazuje na usługach, a w swojej wypowiedzi zapomniałes wspomniec ze jednak pewien przemysł tu jest i to ten nowy a nie opakowania blaszane: przemysle IT czy np nowej fabryce baterii do pojazdów elektrycznych
      A Bime jest tam gdzie był i jest mocno rozbudowany wiec tez nie rozumiem

      • 32 40

      • "Cały nowoczesny swiat bazuje na usługach" a co ten cały nowoczesny świat je? usługi ?

        • 1 0

      • cały nowoczesny świat (1)

        bazuje na usługach bo przeniesli produkcję do "globalnego biednego południa" i teraz aż im głowy pękają od tego jak zminimalizować tragiczny wpływ na klimat tych niczym nie regulowanych produkcji. Tak sie kończy ciągłe dążenie do bogacenia się na planecie, która ma ograniczone zasoby

        • 23 3

        • Liberalizm okazał się ślepa uliczka. Zachód w latach 90 uwierzył w koniec historii i liberalizm for ever.

          • 4 1

      • (1)

        Zmienia. Na korzyść Chińczyków. Tych dóbr nadal potrzebujesz. Jak jest sens wozić ja z końca świata, czy choćby z Włocławka, jak możesz produkować je na miejscu?

        • 15 5

        • Zachód dopiero zrozumiał że produkcja w Chinach to może być niebezpieczne. Liberalne myślenie okazało się błędem.

          • 9 1

      • (2)

        Ale w Gdańsku nie ma przemysłu IT tylko usługi IT a to jest różnica. My nie produkujemy półprzewodników, procesorów tylko klepiemy Excele, aplikacje i programy. To można robić w każdym miejscu na ziemii. A co do fabryki - to nie jest fabryka tylko montownia baterii. To też duża różnica. Oprócz przemysłu stoczniowego i około stoczniowego w Gdańsku nie wiele pozostało. Jest celuloza IP na Kokoszkach i kilka innych montowni, jest Bimet co prawda i tyle. Kropka, finito.

        • 43 11

        • (1)

          A lotos i fosfory? Wymieniasz jakieś celulozy gdzie pracuje 5 osób na krzyż a zapomniałeś o tych zakładach? Tak wiem ze to już orlen i azoty

          • 13 3

          • No przecież lotosu już nie ma...

            • 6 2

      • przyszłość miasta to branie kredytów

        bo grunty się kończą.

        • 28 9

    • Bimet to obecnie Mogul (1)

      I w tym ssmym co poprzednio miejscu

      • 2 0

      • Tenneco

        Obecnie

        • 2 0

    • Normalna kolej rzeczy (2)

      Lepiej mieć zakład na obrzeżach miasta, można łatwiej rozbudować, mniejsza uciążliwość dla sąsiadów, łatwiejszy transport produktu.

      • 13 9

      • Od kiedy to Włocławek jest obrzeżem Gdańska ?

        Co Ty z geografii miałeś ?
        Chyba minus 1 .

        • 4 1

      • Ok. A gdzie one są?

        • 11 5

    • (1)

      Bimet jest dalej, tylko nazwa właściciela się zmieniła.

      • 3 1

      • Czyli zyski wyjeżdżają z Polski?

        • 5 2

    • Gedania jest pod inną nazwą

      Produkcja bombek z dawnej Gedanii jest przy ulicy Litewskiej. Jest tam też sklep gdzie można kupić bombki.

      • 3 0

    • Gedania nadal produkuje bomki choinkowe.

      Adres: Długa Grobla 8/10

      • 5 0

    • strategia Adamowicza i Dulkiewicz

      • 11 5

    • Ale milionerów ile mamy

      • 2 0

    • Olvit

      • 4 0

    • i bardzo dobrze

      • 1 2

    • Zapomnniałeś dodać rafinerię!!!!

      • 3 2

    • Zapomnialeś o betonie..

      Deweloperach...Gdańsk zalewany jest betonem gdzie sie tylko da.

      • 26 4

    • Mleczarnia, piekarnia, zakłady meblowe, zakłady papiernicze- to tylko "dorobek" z jednej dzielnicy.

      • 19 5

    • A ilu milionerów nam wyrosło + te partyjne .

      • 36 1

  • (1)

    i kolejny zakład z Gdańska znika, tyle potrafią dla dla rozwoju biznesu na Pomorzu zrobić władze Gdańska ...

    • 8 1

    • Decyzja li tylko Bałtyku, nie władz miasta

      • 0 0

  • Wystarczyło zostawić teren po Targach. (2)

    Już wtedy było wiadomo co czeka Bałtyk. Prezydentka ma gdzieś miejsca pracy, tradycję, wpływające podatki. Ważne, że deal ubity z deweloperem. Rozumiem jak zakład byłby przeniesiony w okolice lotniska. Kolejny raz Gdańsk pozbywa się tożsamości. Smutne. Co do Prezydentki, jedno przyznam, jest słowna i to co obiecała w kampanii realizuje. ,, Będę kontynuowała dzieło Pawła Adamowicza ". Zabetonuje każdy skrawek. Miasto które nie ma Aqua parku!

    • 13 4

    • To nie teren miasta, to był teren fabryki i tylko decyzja władz fabryki

      • 1 0

    • wloclawek w 2005 wykupil Baltyk dla szydu i robi co chce!.

      • 1 0

  • czy kogoś to w ogóle w dzisiejszych czasach obchodzi? (2)

    idę do sklepu i nie rozglądam się specjalnie za jakimś rodzajem czekolady, to nie PRL

    • 0 5

    • A ja bardzo różnicuję smak, strukturę czekolad- znam wszystkie, Bałtyk ma ocenę u mnie 4/5

      • 0 0

    • tu racja mamy Rzeczy Pospolita Prawa i Sprawiedliwosci.

      • 0 1

  • Czynią starania, by sklep firmowy zostal w Gdańsku... (5)

    co to za wyczyn? Są setki pustych lokali w Gdańsku, jaki problem wynająć?

    • 44 6

    • sam sklep tylko z asortymentem zakładu to trochę słabe perspektywy żeby się utrzymał (3)

      zwłaszcza ze jakś czekolade kupisz w każdym sklepie spożywczym a nie sądzę żeby Gdańszczanki i Gdańszczanie byli aż tak przywiązani do tej niszowej jednak marki, żeby wyrobić wystarczajacy obró w sklepie do którego trzeba pojechać.

      • 12 1

      • Gdy był przy fabryce, utrzymywał się, kolejki starszych osób często,

        Gdy trzeba będzie płacić za czynsz najmu duże pieniądze, wątpię, że przetrwa.

        • 0 0

      • Mozna zrobić maly lokal typu 10m2 (1)

        Pelno jest takich wolnych. Jak ktoś chce to znajdzie.

        • 3 3

        • Może na bazarkach z łóżek polowych + duże szyldy , można tvp reklame wykupić , że pod mostem Przedają !

          • 3 0

    • Liczy sie ,,klimat'' dla przedsięwzięcia .Ile trzeba włożyć ażeby zaspokoić miejscowe

      Pisklęta zawsze dziobki otwieraja ,takie nienasycone .

      • 2 0

  • Przykre, ale także konsekwencje działania rządzących. (6)

    Polak ma mieszkać w wynajmowanych od szwedzkich funduszy mieszkaniach i pracować na kasie u Niemca. PiS gnębi przedsiębiorców, jak tylko się da.

    • 30 27

    • Te plany Bałtyku były już bardzo dawno

      • 0 0

    • (2)

      NeobolszewiZm ssyjonistyczny + nazizm

      • 1 3

      • co? (1)

        • 1 2

        • Nadstawiasz 4 litery całe życie ,harujesz i nie wiesz , że Polskie są tylko ulice ? cO ?

          • 1 2

    • hahaha ale sie usmiałem dawka dobrego humoru od ruskiego trola zawsze sie przydfa na poprawienie humoru. (1)

      A ten biedak marnuje czas dla kilku kopiejek za posta nienawiści i bredni .

      • 6 10

      • ,,Z '' tych talmudowych , mądrych jewrejów jesteś ? Wadza od 1945r ?

        • 6 3

  • Niech Bałtyk polepszy asortyment, coś nowego wprowadzi - prośba

    Niegdysiejsze trufle może- w taki ,,pazłotku" żółto- czerwonym.

    • 0 0

  • Opinia wyróżniona

    Wielkiej straty nie ma, i tak trudno było ją gdziekolwiek kupić (14)

    specjalnie do ich sklepu nie chciało mi się jeździć a zamawiać przez internet to aż tyle nie konsumuję żeby mi się kalkulowało z kosztami przesyłki. Chociaż jak mi sie już gdzieś trafiła "malajka" to zawsze się skusiłem na smak z dzieciństwa.

    • 37 66

    • (7)

      Nie, jest w sklepach, nie we wszystkich, tylko droższa niż w Oliwie.

      • 5 6

      • możesz podpowiedzicę gdzie, na serio? (5)

        bo zbyt rzadko bywam w Oliwie żeby tam się zaopatrzyć a w mojej okolicy jeszcze nie spotkałem w kilku różnych sklepach spożywczych. A od czasu do czasu "malajkę" bym wciągnął :-)

        • 10 1

        • Leclerc

          • 0 0

        • W Auchan

          • 4 0

        • Jest też w Kauflandzie.

          • 6 0

        • Długa, Jana Pawła II 4.

          • 4 0

        • Oczywiśie pełnoletnią !

          • 3 1

      • Czekolada w olivie , raczej w oleju rzepkowym , rundapem syszonym .

        • 0 9

    • W wielu sklepach jest ta czekolada, kilka dni temu kupiłam w Leclercu

      • 0 0

    • w Kauflandzie od dawna - do wyboru do koloru

      • 2 0

    • Do kupienia m.in. w Leclercu bez problemu.

      • 5 0

    • Można kupić

      Można kupić te czekolady w Gdańsku przy Długim Targu w sklepie ze słodyczami

      • 6 0

    • To jest parodia, ze w Gdyni latwiej mi kupic czekolade z USA niz z Gdanska.

      • 20 5

    • Strata jest ,pracownicy do zwolnienia.

      • 21 2

  • Włocławek moje miasto:-)))

    No i bardzo dobrze!

    • 2 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Ludzie biznesu

Mirosław Bieliński

Prezes firmy doradczej Stilo Horizon. Były prezes Grupy Energa. Po ukończeniu studiów (Uniwersytet Gdański, Wydział Ekonomiki Produkcji ) pracował jako robotnik, następnie w działach finansowo-księgowych kilku trójmiejskich firm. W 1989 roku związał się z jedną z najbardziej cenionych polskich firm konsultingowych - Doradca. Przeszedł w niej od pozycji młodszego konsultanta do partnera, członka zarządu i współwłaściciela. Był odpowiedzialny za duże projekty doradcze, wymagające tworzenia...

Najczęściej czytane