Zakłady Produkcji Cukierniczej Bałtyk, to firma z 90-letnią tradycją. W Gdańsku obecna od początku XX wieku.
Gdańskie Zakłady Produkcji Cukierniczej Bałtyk obchodzą 90. urodziny. Od kilkudziesięciu lat w tym samym miejscu, w Oliwie, trwa produkcja czekolad, likworków i pralin. Choć przez te lata zakłady przeszły wiele zmian, a nawet zagrożone były likwidacją to, jak zapewniają jej pracownicy, jedno pozostało niezmienne - niepowtarzalny smak czekolady.
, doskonała receptura kuwertury czekoladowej pozwalała na produkcję czekolady i wyrobów czekoladowych oraz związaną z nią obróbkę ziarna kakaowego. Zakład nr 2 we Wrzeszczu specjalizował się w produkcji galaretek wielosmakowych, bloków grylażowych oraz tzw. wyrobów wschodnich czyli chałwy i sezamków. Zakład nr 3 wytwarzał karmelki twarde i nadziewane oraz lizaki. W 1977 roku na mocy zarządzenia wojewody gdańskiego przyłączono do "Bałtyku" fabrykę wyrobów cukierniczych zlokalizowaną w Gdyni. Jej specjalnością stała się produkcja galaretek, żelek, a także popularnych wówczas wśród kierowców cukierków "auto-caffe".
2020-03-21 10:09
Mój tata był o ile pamiętam miał wpływ na wyroby w fabryce a które były jako jedyne w Polsce np. Kawki podobne do ziaren kawy i nadziewane likierem, pakowanie w pudełkach wielkości pączki papierosów. Drugi charakterystyczny wyrób to skórki /paseczki/z pomarańczy w czekoladzie uprzednio gotowane w stropie.Pychota.
Mój tata był mistrzem cukierniczym
2014-02-28 07:30
Dzis jest to dobry smak ? smiechu warte ...sam cukier i pseudo dodatki w skladzie a zamiast alkoholu tylko aromat i tez czuc chemie bo niestety da sie to rozroznic .Nie znam tradycji tej firmy ale z tekstu wynika ze ma 90 lat wiec chyba wtedy byl prywatny wlasciciel i ciekawe jak to sie stalo ze dzis tym operuja spolki a wczesniej panstwo w prl a nigdy nie podano czy panstwo odkupilo te zaklady od zalozycieli firmy ? nie znam historii tego zakladu ale jakos dziwnie zawsze nie podano kto byl jej prywatnym wlascicielem choc moze ktos inny to zakladal ale tego nie wiem. Ciekawym by bylo pokazac historie wedlug dokumentow i aktow notarialnych etc od samego poczatku zalozenia i wtedy bysmy zobaczyli czy to tradycja !
2020-03-10 07:54
Rozumiem ze to Twój pierwszy krok :)
2014-02-28 13:34
Przecież to oczywiste... Ale cukru to tam raczej nie uświadczysz: cukier to dziś luksus. Zamiast niego w tej mielonej budzie z psem masz różne chemiczne twory o eleganckiej nazwie "syrop", "utrwalacz", "tłuszcz". Bałtyk jest u mnie na tej samej liście (pt. nie tykać kijem) co np. Milka.
2014-03-05 16:01
to dla Ciebie cukier jest rarytasem, a sam mieszkasz w budzie psa
2014-03-01 11:25
nie ma nic wspólnego z tradycją ani dobrymi wyrobami. Algida produkowała dobre lody w 90 latach a później naturalne produkty zastąpiono chemią i barwnikami oraz aromatami.
2014-02-28 07:38
Bałtyk zaopatruje się m.in. w Destylarni Sobieski ze Starogardu Gd.
2020-02-28 23:43
Była pyszna. Czemu Bałtyk stawia na nowości a nie słucha opinii ludzi. Tyle, że fajnie by było, żeby była ta sama jakość, a nie składniki zastąpione jakimś gó..em. Tak oryginalnie. Myślę, że każdy, kto pamięta te smaki, dałby o złotówkę więcej, byleby mieć ten niepowtarzalny smak.
2020-02-28 12:06
Obudzcie sie dyrektorzy i wznowcie produkcje batonow krymskich, sami widzicie ile osob o tym mowi i wspomina!
2020-02-28 11:01
2020-02-28 10:57
2020-02-28 10:56
2017-08-20 00:24
Kak ratuszowa bedzie smakowala jak kiedys to kazdy kupi. Jabjezdze po wisełki do grudziadza bo ten smak sie nie zmienil
2017-04-02 11:55
nawet na pomorzu wcale nie jest łatwe, chociaż w epoce molochów handlowych i haraczy "półkowych" mniejsi producenci mogą mieć problem z przebiciem się
2014-02-28 11:41
to byla najsmaczniejsza czekolada,kto pamieta ?
2017-02-15 02:47
czekoladopodobna
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Partner ESO Audit i Zastępca Prezesa Krajowej Rady Biegłych Rewidentów. Wcześniej Członek Zarządu...
Filmy
