• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Pomorze zyska kolejny browar. Ale jaki!

Robert Kiewlicz
27 grudnia 2012 (artykuł sprzed 11 lat) 
W Trójmieście działają już dwa browary restauracyjne: w Hotelu Gdańsk (na zdjęciu) i w Browarze Piwna przy ul. Piwnej. Niebawem powstanie też trzeci browar na Pomorzu: po Amberze w Bielkówku i tym w Gościszewie. W Trójmieście działają już dwa browary restauracyjne: w Hotelu Gdańsk (na zdjęciu) i w Browarze Piwna przy ul. Piwnej. Niebawem powstanie też trzeci browar na Pomorzu: po Amberze w Bielkówku i tym w Gościszewie.

Amber, najbardziej znana marka piwa z Pomorza, doczeka się konkurencji. AleBrowar, który dotąd wytwarzał swe piwo grzecznościowo w podmalborskim Gościszewie, stawia własną wytwórnię. Rozpoczęcie budowy planowane jest na początek 2013 roku, a pierwsze piwa zjadą z linii rozlewniczej rok później.



- Jesteśmy tzw. browarem kontraktowym i nasze piwa produkowane są przez zaprzyjaźniony browar w Gościszewie. Warzymy siedem gatunków piwa i szykujemy się do premiery ósmego - mówi Bartosz Napieraj, jeden z twórców AleBrowaru.

AleBrowar produkuje piwa Rowing Jack, Black Hope, Amber Boy i Sweet Cow. W swojej ofercie posiada też piwa sezonowe. Takim piwem jest Lady Blanche - piwo pszeniczne oraz Naked Mummy - piwo dyniowe. Piwa dostępne są nie tylko na terenie Polski. AleBrowar eksportuje swoje produkty do kilku krajów europejskich.

Rosnąca popularność piw spod szyldu AleBrowaru sprawiła, że właściciele marki zdecydowali się na otwarcie własnego zakładu. Dziś gotowa jest już koncepcja nowego browaru oraz jego projekt architektoniczny.

- W tym momencie skupiamy się na wyborze jednej z dwóch najdogodniejszych lokalizacji, ale obie są umiejscowione na terenie województwa pomorskiego. Przewidujemy budowę warzelni o pojemności 35 hektolitrów. Roczna produkcja zależeć będzie od popytu na nasze piwa - mówi Napieraj.

Czy budowa browaru to dobry pomysł na biznes? - Inwestycja w mały browar nie jest inwestycją prostą. Wymaga, poza lokalizacją, uzyskania wielu zezwoleń. Jednak obserwuję rynek i ludzie coraz chętniej sięgają po produkty naturalne - odpowiada Tomasz Rzepnicki, który od kilku miesięcy prowadzi w Gdańsku mały browar restauracyjny Browaru Piwna. - Nie dotyczy to jedynie piwa, ale także żywności czy miodów pitnych. Jest to naturalny trend. Pomimo kryzysu na świecie powoli wzrasta zamożność społeczeństwa, a także świadomość. Zadajemy sobie powoli sprawę z tego, że jesteśmy tym, co jemy.

Czym kierujesz się wybierając gatunek piwa?

- Piwa z AleBrowaru są już znane na rynku i zostały przyjęte bardzo dobrze. Przez media branżowe piwa z AleBrowaru są oceniane jako obecnie najlepsze tego typu produkty na rynku - chwali konkurencję Michał Saks, piwowar z Brovarni Gdańsk. - To porządna rzemieślnicza robota z zachowaniem wszelkich obowiązujących prawideł. Według mnie jest to pomysł skazany na sukces.

Małe, regionalne browary związane są z inicjatywą Slow Food. Rynek zdrowej żywności w Polsce rośnie lawinowo. Rocznie sprzedaż ekologicznych produktów zwiększa się o ponad 20 proc. Do 2015 roku rynek ten będzie wart 700 mln zł, wobec obecnych 450 mln zł. Na razie lista produktów rekomendowanych przez Slow Food jest krótka, bo ciężko jest spełnić restrykcyjne wymogi. Znalazło się już jednak na niej piwo z Browaru Amber.

- Żywe, jako pierwsze piwo w Polsce otrzymało w 2004 roku certyfikat slow food. A nie było to proste, organizacja przeprowadza dokładne testy laboratoryjne - zaznacza Andrzej Przybyło, szef Browaru Amber, członek zarządu Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich. - Produkt musi być naturalny, wytwarzany tradycyjnymi metodami, bez barwników, konserwantów, ulepszaczy.

O coraz większym zainteresowaniu klientów piwami regionalnymi świadczą wyniki Browaru Amber. Rok 2012 był historycznie najlepszym pod kątem sprzedaży piw premium tego producenta. Szczególnie niepasteryzowanego piwa Żywego. Browar Amber jest obecnie największym browarem regionalnym w Polsce, z produkcją na poziomie 200 tys. hektolitrów rocznie.

Browar Amber obecnie jest największym browarem regionalnym w Polsce.

Miejsca

Opinie (192) 9 zablokowanych

  • Tylko SPECJAL (2)

    ...dla Specjalistów oczywiście.

    • 9 15

    • Ten produkt piwopodobny?

      Bo koło piwa to to nie stało nawet chyba.

      • 7 2

    • niestety po specjalu mam straszną zgagę, także dziękuję odpada.

      • 2 0

  • jakież swojskie nazwy ma ten ByleBrowar

    • 12 7

  • Masakra jakas. ... (8)

    Browar polski a nazwy typu sweet shit... Czy naprawde ciezko zrobic piwo polskie? Malo nazw? Zamkowe? Rycerskie? Wielkiego miszcza albo krzyzackie. A nie same durne nazwy by english??? Samo to powoduje ze nie kupie waszego cudacznego browara... A podobno zyjemy w polsce?... Wstyd

    • 46 12

    • Style warzonych piw są zagraniczne, to i nazwy adekwatne/żartobliwe (1)

      Najbardziej polskim stylem jest grodziskie, od wielu lat nie produkowane. Co gorsza receptura przepadła, trwają prace nad jej odtworzeniem.

      Pozdrawiam

      • 2 1

      • Edit

        zajrzyjcie na wiki, są tabele stylów piwa

        • 1 1

    • Oj tam, Polskie masz w Amberze. (2)

      Albo w Łomży. Manifestuj swój wybór w sklepie, to najlepiej trafia do przedsiębiorców.

      • 7 0

      • (1)

        No właśnie czytam w podtekście apel, żeby "niepolskich" piw nie kupować. Podpisuję się pod tym apelem. dodam tylko, że od kwietnia 2010 roku nie kupuję także i "niepolskiego" piwa z polsko-brzmiącą nazwą "Lech" i do takiego bojkotu namawiam też innych.

        • 6 2

        • W sumie ja robię wyjątek dla Słowackich.

          Co poradzę, że je lubię?

          Ale lokalne browary trzeba wspierać, zwłaszcza, że są to piwa wysokiej jakości produkowane na słodzie a nie na chemii z dodatkiem słodu.

          A tego syfu spod marki Heinekena to już w ogóle nie trawię. Nie dla korporacyjnych wytwórni produktów piwopodobnych!

          • 9 1

    • Czesio, załóż browar, nadaj mu nazwę "Polskie" i się odp.....ol ignorancie. (2)

      • 2 6

      • (1)

        a tatuś milicjant ksywa flaszka śpi?

        • 1 0

        • co?

          • 0 0

  • W drodze do Kwidzyna będę wskakiwał po piwko. :D

    • 1 3

  • We wrzeszczu to dopiero robili piwo !!! Nie szczyny dostępne w sklepach

    • 17 3

  • Co potem

    Najpierw będzie Amber a później Gold i tak to się skończy.

    • 5 6

  • zdaje się, że te piwa latają po ok. 7 pln w sklepach (2)

    albo jakieś podobne do tych co tyle kosztują. Ja polecam wam piwo w Browarni w Gdańsku nad motławą, takiego pszeniczniaka o pełnym smaku można wypić tylko tam, albo w bawarii

    • 9 3

    • (1)

      Czy ma smak podobny do PRAWDZIWEGO Paulanera jasnego? czy ma goryczkę?

      • 0 8

      • goryczka

        Piwa pszeniczne mają baaardzo niską goryczkę więc nie wiem po co to pytanie?

        • 6 0

  • Ciężko się czyta ten artykuł.. (1)

    Zwracam się z uprzejmą prośbą do autora artykułu o poprawienie w nim błędów - bardzo ciężko czyta się takie np. zdania:
    "AleBrowar eksportuje swoje swoje produkty"
    "Dziś gotowa jest już jego koncepcja nowego browaru oraz jego projekt architektoniczny."
    "Browar Amber obecnie największym browarem regionalnym w Polsce"

    A odnosząc się do tematu artukułu - to jestem za :) Małe, regionalne browary to zdecydowanie lepsza alternatywa dla wielkich koncernów produkujących taśmowo piwa smakujące praktycznie tak samo ;) O AleBrowarze nie słyszałam, ale chętnie sprawdzę, co ciekawego mają do zaoferowania :)

    Pozdrawiam serdecznie

    Odpowiedź redakcji:

    Dziękujemy za sugestię. Treść została poprawiona.

    • 10 2

    • Ania umówisz się ze mną ?

      Seweryn

      • 6 2

  • pytanka (9)

    Kiedy jest dostępne piwko Naked Mummy? oraz drugie pytanie- jak smakuje piwo Rowing Jack? i gdzie ww piwa można kupić? w sklepie nie widziałam:)

    • 6 1

    • właśnie spojrzałam na listę dostępności- w Gdańsku w żadnym sklepie nie ma:/ fajnie;/

      • 1 0

    • Trzeba poszukać

      W Gdańsku najłatwiej kupić regionalne piwa w małych sklepach specjalistycznych albo w lokalach piwnych, np. Degustatornia

      • 0 0

    • Na Klonowej we Wrzeszczu chyba były.

      Tam jest duży wybór.

      • 2 1

    • We wrzeszczu koło dworca PKP

      Jest taki mały sklepik w pawilonach. Bardzo duży wybór, widziałem je tam ale oceniłem piwko po wyglądzie naklejki i myślałem że to jakiś szczyn. Trzeba spróbować chociaż specjalista od marketingu się nie spisał. Wygląda to jak naklejka na bełta-no chyba że był taki zamysł artystyczny.

      • 9 1

    • (1)

      Bardzo dziękuję za odpowiedzi!:) a kojarzycie może jaka cena? czyli na klonowej jest sklep z piwami, tak? musze się tam przejechać, chętnie spróbuję. Szkoda, że już nie ma piwa o smaku dyni, bardzo mnie zaciekawiło!:)

      • 0 0

      • Dynia

        Możesz kupić Dyniamit z browaru Pinta. Dostępny np. w Leclerc na przymorzu.
        Cena za piwa z AleBrowaru i od Pinty waha się w granicach 6-8 pln.

        • 0 0

    • Pruszcz Gdańsk

      O! Piwo ma to zwykle w swojej ofercie, cena od 6,5zl o ile pamietam. Blizej w Gdansku to nie widzialem

      • 0 0

    • Roma Sopot Niepodległości.

      • 0 0

    • na Suchaninie

      Zakupiłem ostatnio w/w piwa w sklepie na Suchaninie, koło Biedronki na ul. Otwartej; sklep znajduje się pod kładką dla pieszych.
      Rowing Jack zdecydowanie najlepszy!

      • 0 0

  • dr Huckenbush

    "Bo dla nas jabole, to najlepsze alkohole..."

    • 7 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Ludzie biznesu

Grzegorz Bierecki

Grzegorz Bierecki urodzony 28 października 1963 roku. Od 1990 prezes Fundacji na Rzecz Polskich...

Najczęściej czytane