- 1 Będą dwie niedziele handlowe w miesiącu? (223 opinie)
- 2 Brak opłaty mocowej - niższe rachunki (250 opinii)
- 3 Ogłoszono nowy przetarg na terminal zbożowy w Porcie Gdynia (92 opinie)
- 4 Elektrownia jądrowa. Exim Bank pomoże w finansowaniu (206 opinii)
- 5 Francuska stocznia domaga się 5,3 mln euro (142 opinie)
- 6 100 nowych miejsc pracy w Hapag-Lloyd (87 opinii)
Rekordowe ceny łososia. Powodem chłód i dużo wolnego?
Ceny norweskiego łososia biją kolejne rekordy. W ciągu ostatniego roku wzrosły one prawie dwukrotnie i jak podaje norweski urząd statystyczny wynosi obecnie 76,09 koron norweskich za kilogram. Jak ostrzegają lokalni przetwórcy długotrwały wzrosty cen surowca spowoduje wzrost cen na rynku i odczują go klienci końcowi. Tym bardziej, że Polska jest największym odbiorcą norweskiego łososia.
Jak podaje Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Polacy spożywają coraz więcej ryb. Spożycie ryb i owoców morza wyniosło w 2017 roku w przeliczeniu na mieszkańca 12,52 kg. Już odnotowano spadek konsumpcji łososi, dorszy i tuńczyków. Wynikało to przede wszystkim ze wzrostu cen surowców importowanych.
- Ogólnie cena łososia na rynku z pominięciem sezonowych fluktuacji ma tendencje wzrostową. Powodowane jest to stałym wzrostem globalnego popytu, wraz z marginalnym wzrostem podaży (produkcja łososia w Norwegii jest ściśle licencjonowana) - mówi Emilia Schomburg, rzecznik prasowy Marine Harvest Central Europe. Nie zapominajmy, że łosoś to żywy organizm i w przeciwieństwie do innych źródeł protein (kurczak, wieprzowina) wymaga długiego wzrostu (łosoś rośnie min. trzy lata zanim może zostać odłowiony) w bardzo nieprzewidywalnym środowisku (morzu), a więc podatny jest na wiele czynników zewnętrznych, które maja wpływ na jego populację.
To jednak nie jedyny powód dla nagłego wzrostu cen. Wpływ na to mają także warunki pogodowe oraz duża liczba dni wolnych w Norwegii w maju.
- Ostatnio temperatury w Norwegii były przez całą wczesną wiosnę bardzo niskie - co miało wpływ na rośniecie ryb i tym samym dostępną ich ilość, a zatem, ceny. Nie zapominajmy, o takich dodatkowych ciekawostkach, które mogły wpłynąć na cenę, jak to, że maju w Norwegii była rekordowa ilość dni wolnych, które wpłynęły na małą ilość odławianego z farm łososia a wiec niższa podaż - komentuje Schomburg.
- Mamy do czynienia z gigantycznym wzrostem cen surowca. W krótkim czasie podrożał on o prawie 200 proc. Nawet konflikty na Bliskim Wschodzie nie spowodowały takich wzrostów na rynku - mówi Marcin Gniazdowski, prokurent spółki Almar. - Wprawdzie w maju było dużo dni wolnych w Norwegii, ale święta te są każdego roku. Wcześniej nie powodowały takich skoków cen. Tak samo nie mieliśmy do czynienia z jakimiś szczególnie niekorzystnymi warunkami pogodowymi.
Jak twierdzi Gniazdowski wzrost cen surowca powoduje gigantyczny spadek rentowności w branży rybnej. Gdzie łosoś stanowi 80-90 proc. kosztów. Powoduje to nie tylko utratę marży przez producentów, ale przekłada się także na wyższe ceny dla odbiorców końcowych.
- Tak wysokie ceny na pewno są problemem dla polskich przetwórni, chyba, że zabezpieczyły się one zawierając wcześniejsze kontrakty z norweskimi dostawcami. Długookresowe wzrosty cen surowca powodują wzrost cen na rynku, tym bardziej, że producenci łososia operują na niewielkich marżach - dodaje Schomburg.
Miejsca
Opinie (172) 9 zablokowanych
-
2018-05-30 12:42
wlaczcie youtube i wpiszcie "cala prawda o rybach" odechce sie Wam jesc lososia norweskiego raz na zawsze (2)
losos norweski jest najbardziej toksyczna ryba na Swiecie ! obejrzyjcie ten godzinny dokument dla wlasnego zdrowia
- 6 3
-
2018-05-30 14:01
Idź jeść kurczaki
- 0 2
-
2018-05-30 22:19
dlatego jest taki drogi, żeby nie jeść za dużo i się nie truć
- 0 0
-
2018-05-30 14:15
W polsce nie ma łososia (1)
Chyba ze od znajomków co jeżdżą do Norwegii. to co mamy w Hipermarketach to nazywa się tylko łosoś
- 4 1
-
2018-05-30 23:20
Przedsiębiorca
To fajnie , daj cynk gdzie można kupić coś co nazywa się tylko łosoś , chętnie zacznę sprzedawać w marketach
- 2 0
-
2018-05-30 15:25
a skąd Mały Naczelnik ma wiedzieć po ile jest
kilo łososia norweskiego?
- 1 2
-
2018-05-30 18:54
Gó... prawda
Ceny stoją tak już od stycznia i nie spadają.
- 1 1
-
2018-05-30 20:12
Obejrzyjcie na youtube film o hodowli łososia
Bedziecie wymiotować tydzień, a ceny tej g*wnianej trucizny spadną !
- 6 1
-
2018-05-30 20:16
Produkt łososiopodobny
Zobaczcie jak oni je produkują i co dostają za paszę...
- 5 0
-
2018-05-30 20:42
A kto to jeszcze je...
Przecież to syf nad syfy
- 1 1
-
2018-05-30 22:18
Ja z ryb to najbardziej schabowy z kapustą (2)
- 7 1
-
2018-05-31 00:22
A ja grube sumy w kopercie....
- 1 0
-
2018-05-31 08:15
A ja tylko duze sumy ;)
:D
- 1 0
-
2018-05-31 05:43
Każdy pretekst dobry....
na podniesienie ceny. Zwykłe spekulacje ceną. Po prostu ograniczamy kupno i firmy obniżają ceny. Tym bardziej, że większość tego co można dostać to straszna chemia. Jedynie łowionego na dziko (nie hodowany), daje szansę na coś zdrowszego. Hodowany to syf straszny. Dziki jest mocno pomarańczowy, hodowany jest blado pomarańczowy.
Sztuczne zawyżanie cen to norma, aby zarobić więcej. Kit im w oko. Nie kupuję łososia. Wybiorę coś innego.
Nauczymy się sabotować g..na i nie kupować ich. Szkoda zdrowia.- 7 2
-
2018-05-31 06:39
łososie ..
przecież te norweskie nie pochodzą z łowisk morskich a z hodowli jakie znajdują się we fiordach norweskich. A to jest ogromna różnica to tak jak porównać mięso z dzika z mięsem z hodowli trzody chlewnej. wzrost cen jest spowodowany czym innym a opowieści o warunkach pogodowych są przeznaczone dla plebsu.
- 8 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.