Biznes
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Biznes
Dodaj raport
Biznes Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Gdańska czekolada "Ratuszowa" z Włocławka

Wioletta Kakowska-Mehring
26 sierpnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (185)
W przyszłym roku zakłady "Bałtyk" mają obchodzić stulecie. W przyszłym roku zakłady "Bałtyk" mają obchodzić stulecie.

W przyszłym roku zakłady "Bałtyk" mają obchodzić stulecie.

fot. Maciej Czarniak/trojmiasto.pl

Czy "Ratuszowa" produkowana we Włocławku dalej będzie gdańską czekoladą? Właściciel marki zapewnia, że tak, bo serce "Bałtyku" wciąż będzie bić w Gdańsku. A produkcja? Jak twierdzi, nie jest tajemnicą, że keczup Włocławek też nie jest produkowany we Włocławku.



„Ratuszowa” z Włocławka:

Kilka dni temu poinformowaliśmy, że Zakłady Przemysłu Cukierniczego Bałtyk sprzedały fabrykę w Gdańsku. Nieruchomość, a przede wszystkim teren kupił gdański deweloper Torus. Już w zeszłym roku były właściciel nieruchomości złożył wniosek o pozwolenie na wyburzenie części produkcyjnej. Już wówczas miał w planach sukcesywne przenoszenie produkcji do Włocławka. Cały proces zakończy się wiosną przyszłego roku.

ZPC Bałtyk to firma z prawie 100-letnią tradycją, w Gdańsku obecna od początku XX wieku. Zakład Bałtyk powstał w 1951 r. z połączenia kilku przedwojennych fabryk i manufaktur czekolady. W 1991 r. firma stała się spółką akcyjną. W 1993 r. podpisała umowę joint venture z fińską firmą Fazer i najpierw funkcjonowała pod nazwą Bałtyk Chocolate, potem Fazer Polska Sp. z o.o., a od 2002 r. jako Cloetta Fazer Polska.

Czekoladowe tradycje Gdańska Czekoladowe tradycje Gdańska

Wtedy to właśnie z rynku zniknęły prawie wszystkie najpopularniejsze produkty "Bałtyku". Fazer w ich miejsce wprowadził własny asortyment. Nowe produkty nie sprzedawały się jednak w Polsce tak dobrze, jak w innych krajach. W 2005 r. skandynawski koncern podął decyzję o wycofaniu się z Polski. Rezygnacja z tradycji nie wyszła firmie na dobre.

Przed zakładem stanęło widmo likwidacji. Znalazł się jednak chętny na odkupienie "Bałtyku" od Finów. Była to właśnie polska firma Bomilla z Włocławka. Nowy właściciel powrócił do tradycyjnej nazwy i logo, tworząc Zakłady Przemysłu Cukierniczego Bałtyk, a firma stała się częścią grupy kapitałowej Bomilla.

W 2016 r. rozpoczęto jednak proces konsolidacji spółek należących do grupy Bomilla i połączenia ich jako ZPC Bałtyk. W wyniku tego procesu powstała jedna firma z centralą w Gdańsku i trzema zakładami produkcyjnymi - jeden w Gdańsku-Oliwie i dwa we Włocławku. Bałtyk zastąpił Bomillę. Specjalizacją zakładu w Gdańsku, zgodnie z tradycją, była produkcja wyrobów czekoladowych. Na rynek wróciła słynna czekolada Ratuszowa i cała gama starych produktów "Bałtyku".

Niestety teraz cała produkcja trafi znów do Włocławka. Trzeba przyznać, że przez ostatnie lata firma włożyła dużo pracy w reaktywację tradycyjnych, wręcz historycznych gdańskich marek słodyczy. Czy można dalej być marką kojarzoną z Gdańskiem, pracując we Włocławku? Czy zostanie utrzymana nazwa "Bałtyk"? - zapytaliśmy władze spółki.

Zakłady Bałtyk na czele grupy z centralą w Gdańsku



- Kiedy tylko odkupiliśmy firmę od zagranicznych inwestorów, przywróciliśmy tradycyjną nazwę "Bałtyk" oraz w oparciu o polski kapitał podjęliśmy szereg działań, aby wzmacniać tę markę. Wszystkie nasze wysiłki podporządkowaliśmy rozwojowi firmy, aby "Bałtyk" skutecznie konkurował z największymi koncernami wspieranymi przez zagraniczny kapitał. Sięgaliśmy po tradycyjne receptury, reaktywowaliśmy kultowe produkty sprzed lat, wdrażaliśmy innowacyjne projekty, angażowaliśmy się w wiele regionalnych wydarzeń - wszystko po to, aby rozwijać firmę. Ten kierunek będzie kontynuowany i dlatego właśnie zdecydowaliśmy się na przeniesienie produkcji do miejsca, które jest perspektywiczne i gwarantuje wzmocnienie potencjału firmy - mówi Konrad Mickiewicz, prezes Zakładów Przemysłu Cukierniczego Bałtyk.
We Włocławku firma mamy już dwa zakłady produkcyjne i wybudowała kolejny obiekt, aby przenieść tam linię do produkcji czekolady.

- Niestety w Gdańsku, w dotychczasowym miejscu, jakakolwiek rozbudowa czy modernizacja byłaby wręcz niemożliwa i niezwykle uciążliwa dla mieszkańców. Chciałbym podkreślić, że właśnie takie rozwiązania, czyli przenoszenie produkcji do bardziej perspektywicznych lokalizacji, stosują firmy na całym świecie. Dzięki temu uratowano i zapewniono rozwój dla wielu kultowych marek. Nie jest tajemnicą, że Keczup Włocławek nie jest produkowany we Włocławku [produkcja odbywa się w Łowiczu - dop. red.]. Poza tym przeniesienie produkcji nie oznacza wyprowadzki "Bałtyku" z Gdańska - miasta, w którym bije "serce" firmy. Dlatego pozostawiamy tutaj administrację oraz czynimy starania, aby pozostał tu sklep firmowy - mówi Konrad Mickiewicz.
W przyszłym roku zakłady "Bałtyk" mają obchodzić stulecie. W ubiegłym roku poinformowano, że w perspektywie dwóch-trzech lat produkcja zostanie przeniesiona do Włocławka. Kilka dni temu poinformowano jednak, że firma wytwarzająca rocznie 7 tys. ton wyrobów jeszcze w 2022 r. rozpocznie proces przenoszenia. We Włocławku wybudowano już nową halę, w której zamontowane zostaną linie do produkcji czekolady.

Miejsca

  • Bałtyk Gdańsk, Leona Droszyńskiego 8/11

Zobacz także

Więcej w kategorii Biznes

Opinie (185) 3 zablokowane

  • 2022-08-27 18:35

    Dobrze , że

    we Włocławku a nie w Chinach. 50 lat temu byłem w ZPC Bałtyk we Wrzeszczu ( tam produkowano m.innymi cukierki szalupowe) oraz w Oliwie ,pełnej zapachu czekolady.Pudelko po Michalkach mam do tej pory. Szkoda ,że zakład z takimi tradycjami powoli znika .

    Vox 61

    1 rok

    • 11 0

  • 2022-08-27 18:36

    W tej chwili jedne duże przedsiębiorstwo rodzime to Remontowa.

    Reszta Gdańska to albo biznes w delegacji albo pomniejsze firmy (plankton).

    1 rok

    • 7 0

  • 2022-08-27 18:54

    Jesli juz mowa o polskich czekoladach to najsmaczniejsze sa z Baltyku, Goplany i Terravita. Wawel jest slabszy. (2)

    Natomiast najgorszym produktem moze sie pochwalic slynny (kiedys) Wedel. Czekolady z Wedla to obrzydliwe swinstwo przeladowane cukrem... Czy nie ma mozlowosci aby wplynac na nich zeby poprawili jakosc swoich wyrobow?

    1 rok

    • 14 0

    • 2022-08-27 21:14

      Fakt. Nawet niegdyś dobrą mieszankę wedlowską zepsuli że teraz nikt tego nie chce jeść

      1 rok

      • 5 0

    • 2022-08-28 06:15

      Bomila po Baltyku juz tylko szyld i reklame zostawila a receptury zmienione!!.w produkty czekoladopodobne poszli!.

      1 rok

      • 0 1

  • 2022-08-27 19:08

    przestaję kupować

    1 rok

    • 1 1

  • 2022-08-27 19:16

    100 lat , czas umierać

    1 rok

    • 3 0

  • 2022-08-27 19:38

    To pytanie przy okazji: kto i gdzie będzie produkował lody Calypso?

    Czy

    1 rok

    • 2 0

  • 2022-08-27 20:21

    polskie słodycze są paskudne, nie wiem jak niektórym to smakuje

    1 rok

    • 1 11

  • 2022-08-27 22:25

    Sklep firmowy w Śródmieściu

    Zdecydowanie brakuje firmowego sklepu pod turystów w Śródmieściu, można kupić gruzińskie wypieki, tureckie słodycze, a jaki słodycz przywieźć z Gdańska? Pierniki toruńskie?

    Ja mieszkanka

    1 rok

    • 9 0

  • 2022-08-27 22:30

    Jak kiepskie są teraz "polskie" czekolady, to taki drobny fakt: jak się latem w domu roztapiały przy +32 stopnie

    Nie można było "udrzeć" jednego paska kostek. Trzeba było nożem go odkroić, ostrze noża pod odcięte podłożyć, oddzielić (przyklejone) od opakowania, podnieść i z ostrza ostrożnie zjadać. Gdyby to miało jakąś jakość, tak by nie było. Przecież w PRL klimatyzacji w sklepach nie było, a jakoś czekolady tak im się nie rozpuszczały. Czekolada jako taka jest dość twarda. Gdy ma choć z 30%. Ale nie wyrób czekoladopodobny w obecnej Polsce o zawartości czekolady 7 procent... Znanej nazwy producenta z litości nie podam. Nie, nie "Bałtyk".

    1 rok

    • 4 2

  • 2022-08-28 03:19

    Jaka piękna katastrofa. Mogła być perełka tak cenionych produktów regionalnych, fajne wsparcie promocji miasta i pożądany souvenir. A jest totalna wyprzedaż resztek nieruchomości i znaków towarowych. W Gdańsku to normalne niestety...

    1 rok

    • 9 0

2
3
4
5
6

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wiadomości

więcej (7299)

Historie sukcesu

Na swoim. Human, tech, team i fair play, czyli branża IT według "Jitowców"

Na swoim. Branża IT według "Jitowców"

31 maja 2020 (103 opinie)

więcej (106)

TV Filmy

Nietypowy transport wodny (13)

więcej (1729)

Moim zdaniem

więcej (275)

Trójmiasto Deluxe

Najdroższa polska malarka. Ewa Juszkiewicz w Wenecji

Wystawa trójmiejskiej malarki w Wenecji

22 kwietnia 2024 (69 opinii)

więcej (1067)

Strefa start-up

więcej (204)

Ludzie biznesu

Grzegorz Morawski

Grzegorz Morawski

Prezes zarządu i udziałowiec przedsiębiorstwa POLYHOSE Poland. Grupa POLYHOSE jest globalną firmą, posiadająca oddziały w 10 krajach, produkującą nisko- oraz wysokociśnieniowe przewody transferowe, wykonane z gumy, plastiku i teflonu. POLYHOSE Poland została pierwotnie założona jako EXITFLEX Polska – spółka córka szwajcarskiej fabryki, istniejącej od 1971 roku. Członek zarządu i udziałowiec przedsiębiorstwa AIRBLAST Poland. Firma AIRBLAST, posiadająca oddziały w 12 krajach, jest od ponad...

więcej

Najczęściej czytane